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羊排骨火锅怎么做 火锅这样做绝不逊色于火锅店

2016-12-14 17:05:25 来源: 主妇网 编辑: 0℃
工艺 难度 人数
不限不限 不限不限不限
口味 准备时间 烹饪时间
辣味 不限不限 不限不限

菜谱简介

如果你也爱吃羊排骨,但是苦于不知道如何制作,其实只需要参考猪排骨的做法就可以了,因为羊排骨和猪排骨的做法类似。羊排骨就是连着羊肋骨的肉,表面有一层薄膜包裹,肥瘦肉比例也十分协调并且口感松软。

材料

羊排、粉丝、花生油、醋、葱、姜、蒜、香菜

做法

搜狗截图16年12月14日1658_36.png

    羊排骨的做法很多,一般常用扒、烧、焖、煮的风湿烹制,不过大部分爱吃羊肉的朋友都特别爱火锅,今天主妇网小编留分享一道十分美味的羊排骨的做法给大家,就算大家在加重制作味道也十分棒,不会逊色火锅店,而且在家中制作还更干净卫生。

    对于很多吃腻了香辣口感的羊排骨的朋友,偶尔也可以改变一下,吃一些清淡的羊排骨,这样可以令肠胃更舒适,而且还能够令人又焕然一新的不同感觉,现在就快了解一下吧。

    羊排骨火锅怎么做好吃 羊排骨火锅的做法:

    1.先将羊排、粉丝、花生油、醋、葱、姜、蒜、香菜都准备好,然后将羊排骨放入水中浸泡1小时

    2.浸泡的目的是去除羊排骨的血水,之后再冲洗干净后切成小块,再将葱姜、香菜洗干净后切好待用

    3.再将锅清洗干净后烧干水分,然后倒入花生油烧热,放入蒜末爆出香味后倒入羊排

    4.翻炒干之后倒入少许醋继续翻炒均匀,然后倒入水,放入葱姜,烧开后撇去浮沫

    5.转成小火焖煮2小时至羊排骨软烂,这个时候我们可以将粉丝放入水里煮开,然后放入羊排骨的锅里

    6.最后放入盐,放入香菜就可以盛出品尝了。

搜狗截图16年12月14日1701_38.png



小诀窍

1.羊排骨一定要提前放入水里面浸泡1小时,这样才可以将血水去除,不仅口感好,而且也会更有益身体健康。
2.千万不要吝啬羊排骨炖煮的时间,而且建议用高压锅炖煮,这样会更方便省事。
3.等羊排骨汤炖煮好之后就可以放入粉丝,粉丝不要太早仿佛,否则容易炖煮烂,并且粉丝提前浸泡味道好,也能缩短煮的时间。
标签: 火锅的做法

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