香菇炖鸡的营养价值:
香菇炖鸡是很多人都爱吃的家常特色美食,含有丰富的营养价值,比如蛋白质、氨基酸、维生素都十分丰富,可以有效滋补身体,而且还可以美容养颜,健脾养胃,安神醒脑、补肝益肾,而且鸡肉里面含有的钾硫酸,可以弥补牛肉、猪肉的不足,而且长吃鸡肉还可以治疗营养不良,四肢怕冷,月经不调 。
香菇炖鸡的做法:
1.先将食材和调味料都准备好,然后姜处理好的老母鸡剁成筷
2.然后将香菇放入清水里面浸泡,再清洗干净后控干水,对半切开,也可以切十字花刀
3.山药去皮之后清洗干净后切成段,然后用水冲洗干净表面的淀粉,控干水之后将生姜切成片
4.然后姜少许油倒入锅里,放入生姜片翻炒出香味,然后放入鸡肉块,翻炒出油
5.倒入米酒,放入盐和白天,翻炒出香味,再倒入鸡肉,倒入汤汁一起放入炖锅里面
6.倒入开水,不需要将水全部淹没,只需要淹没食材的3/4,放入胡椒碎
7.改好锅盖,放入电炖锅里面,再外边倒入水,改好锅盖,隔水炖煮90分钟左右撒些葱花即可。
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