米粉蒸肉的香气怡人的米粉包裹五花肉,咬一口,真是令人十分解馋,最重要的是米粉蒸肉的做法还非常简单,一点都不复杂,还可以将米粉一次性多做一些然后放入冰箱储存,吃的时候将肉腌制一下后放入米粉中成分包裹就可以了,是不是特别简单方便呢。
现在我们就一起了解一下这道适宜逢年过节宴客的美食——米粉蒸肉的做法,究竟粉蒸肉怎么 做好吃?粉蒸肉要蒸多久呢?
米粉蒸肉的做法:
1.先将大米 糯米 五香粉 盐 芋头 五花肉 盐 生抽 老抽 白糖 葱都准备好
2.大米、糯米淘洗干净后放入锅里,直接倒入干锅中,不需要倒入油,小火慢慢翻炒至变黄而且有香味就可以熄火晾凉
3.然后倒入搅拌机里面,磨成粉末后倒出,再放入盐,撒些五香粉搅拌均匀,五香米粉就做好了,大家一次性可以多做一些,然后放入冰箱冷藏
4.然后将唔哈U肉洗干净后控干水,切成厚片,倒入生抽,老抽,放入盐,白糖搅拌均匀后腌制一会
5.大概腌制半小时入味,然后将芋头去皮之后清洗干净,切成厚片,然后放入五花肉中搅拌均匀继续腌制
6.再将提前制作好的米粉放入里面搅拌均匀,然后摆在盘中,放入一片芋头,再放入一片五花肉
7.将水倒入高压锅里面,放入蒸架,再放入鱼头粉蒸肉,然后盖好锅盖,盖严实了,大火烧至冒气后中火蒸
8.一般蒸一刻钟左右就可以熄火,自动排气之后打开锅盖撒些葱花就完成了米粉蒸肉。
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