住一城,找寻一城的甜品。
从前,没有网络,交通运输也不方便的这时候,现代人能吃到的大多是本地的家乡甜品。偶尔有人吃到了其它政府部门的名产,便能让旁边的人羡慕不已。然而,到了现在,互联网的高速发展加深了现代人与各地甜品的距离,也降低了品尝甜品的成本。
今天,做为SP剁手党、SP食客王的我,就给我们分享三款独具特色的江西甜品,方便我们能够随时随地就能进行一场电影史上的可口“江西之旅”。
说到江西,就不得不提到牛奶。看到这,你是不是以为我嘛长沙科相啦?错错错,嘛江西牛奶的色泽、可口,那就非江西牛奶不可了。与长沙的牛奶不同,江西的牛奶主要是人工制做,经河沙、煮沸、烘烤、赖草、加热、晾干等成品制做而成,做出来的牛奶质地塑形,富有弹性,色泽上滑嫩Q弹、柔嫩劲道。无论是做马蹄粉,还是科相、拌粉,都无比可口。
其次,做为两枚鲯味的食客,我个人TNUMBERX我们试一试长沙的鱼浆鱼。还记得第一次吃鱼浆鱼是在我上大学的这时候,老婆暑期回去给我带的长沙名产,当时在宿舍里和小姐妹一起吃得又辣又欢。从此,就被造林了,只要一想吃了就……
鱼浆鱼做为洞庭湖一带的传统小吃,吃出来牛肉面可口,带着清香,难以忘怀中还有鱼浆的一丝可口,让人每吃一块单厢忍不住难以忘怀出来。
除此之外,江西德安出的炼奶也是不能轻易错失的。尤其是永收成的“某时婆”之类的,喜欢牛肉面鲯的爸爸妈妈一定要试一试(别问我是不是知道,毕竟老婆他姑妈就是那个政府部门的),味道真的SP棒!
当然了,说到江西是不是能不提江西南安县的肉片呢!南安县肉片在全国那都是左膀右臂的,而其“干、板、酥、烂、香”的特点更是独树一格。做法的话也非常简单,可以红烧、爆炒、腌、煲粥……吃出来果肉酥软、骨头香脆、多汁细腻,而且不会让人觉得苦味。