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糖蒜的腌制方法 正宗糖蒜的腌制方法

2019-05-24 09:27:40 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

在这个时分咱们会发现有许多新鲜的蔬菜都开端上市了,大蒜也是这个时分许多上市的时节,这个时分的大蒜十分的新鲜,并且本年的大蒜比较于从前来说价格要贵一些,可是关于许多的蒜农

在这个时分咱们会发现有许多新鲜的蔬菜都开端上市了,大蒜也是这个时分许多上市的时节,这个时分的大蒜十分的新鲜,并且本年的大蒜比较于从前来说价格要贵一些,可是关于许多的蒜农来说却不是那么的高兴,由于上一年导致大蒜大批量的直销,所以本年有许多的蒜蓉都没有栽培,没想到价格上涨成为了他们比较困扰的工作。

大蒜是咱们每家每户必不可缺少的一种调味品,并且它还能够制造成糖蒜,现在这个时节上新的大蒜,十分的新鲜,也是十分的合适制造糖醋蒜,糖醋蒜的滋味,酸酸甜甜的吃起来十分的开胃,并且也是下饭时分的一种最合适的下饭菜,关于许多人来说比较的喜爱吃,可是不会制造。

大蒜吃起来的口感十分的辛辣,直接拿起来生吃的话,让许多人受不了吃多还简单上火,所以制造成腌制糖醋蒜这样的滋味也是许多人都能够承受的,那在家里边吃面条或者是吃饺子,到时分搭配着这个糖醋蒜,那感觉真的是十分的过瘾,记住小时分每年奶奶都会在家里边腌制一些糖醋蒜,特别好吃。

其实现在有许多的人在家中腌制糖醋蒜的时分都会煮一些糖醋汁,其实底子不必这样的做法,奶奶用50年的土办法腌制出来的糖醋酸甜爽脆并且十分的开胃,下面我就把奶奶腌着糖醋算的这个秘方共享给咱们,喜爱的能够试着自己在家里边做一下,会让你感触舌尖上的甘旨。

咱们预备一些新鲜的大蒜,去掉外皮只留下里边一层就能够了,接下来把大蒜的根部剪掉,这样会愈参加味,然后把大蒜放到清水里边清洗洁净,在锅中倒入一些水,再参加一些食盐,大火烧开,然后放凉,接下来把这个水倒入大蒜中然后进行浸泡,接下来把浸泡好的大蒜控水捞出来,放在通风处晒干,接下来两斤白糖里边参加8斤的白米醋,搅拌机彻底消融,然后就制造好了,彻底不必上锅煮,大蒜彻底晒干,放到一个洁净的容器中,把咱们调好的糖醋汁倒入进去,下来放到阴凉通风处密封起来,半个月左右的时刻就能够吃了。

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