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猪肉怎么炒好吃?什么时候“加盐”?难怪又老又硬

2019-05-21 12:56:27 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

​ 小时候家里的生活条件欠好,所以一到夏天吃得最多便是各种蔬菜,而且都是家里种的,那个时候真的马铃薯,茄子,黄瓜,青椒……都吃怕了。横竖一日三餐都能见到,不是炒便是蒸的,

小时候家里的生活条件欠好,所以一到夏天吃得最多便是各种蔬菜,而且都是家里种的,那个时候真的马铃薯,茄子,黄瓜,青椒……都吃怕了。横竖一日三餐都能见到,不是炒便是蒸的,再不便是腌制的,横竖吃肉的时机真的太少了。所以,我一向觉得我长高一定是小时候养分缺乏。

不过,大概是小时候养成的那个食素的习气,长大了之后反而也就不再那么喜爱吃肉了。按照说,小时候没吃过多少肉,长大了应该十分想吃才对,不知道什么,反而不爱吃了。也是古怪,不过,更古怪的是,我家的小主却是特别的喜爱食肉,能够说整一个食肉动物,虽说是属牛的,可是从来不吃草呀!所以,再怎样不想烧肉食,都要硬着头皮在厨房折腾一两道荤菜来让孩子多吃点饭。

【千张结烧肉】

食材:千张结,肉,生姜,蒜子。

1,由于没买到现成的千张结。恶作剧,这个怎样可能会莫非我呢。对吧!究竟吃货除了吃还会做呀!

2,千张洗净,切成粗一些的长条,然后逐个打成结。其实特别的简略,没必要非要买现在,再者,我觉得现在的买回来也洗不洁净,还不如买千张回来洗洁净了自己打结。

3,先把肥肉跟生姜蒜一同下锅,煸炒至出油。主张用不粘锅炒,假如没有不粘锅能够放一点儿油引一下。

4,肥肉煸炒出油之后倒入瘦肉一同翻炒至变色,加糖和生抽上色。我们应该都要记住,鱼肉是先放糖和生抽的,炒素菜是出锅前放就能够了。

5,肉炒好之后,倒入之前打好结的千张,来来回回翻炒几回,让千张结吸到肉里的油,这样烧出来的千结好吃,还特别香。

6,肉跟千张结都烧好之后,参加适量开战。大火烧开之后渐渐烧一会收汁!收汁之前记住加些蚝油。

7,看汤汁差不多浓稠就能够装盘了,假如孩子不主张吃香菜或许香葱的话,主张出锅前撒一点儿上去。

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