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西红柿鸡蛋汤的做法 西红柿鸡蛋汤窍门小妙招

2019-05-21 09:19:49 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

西红柿鸡蛋汤,许多人就会觉得这么简略遍及的快手汤有什么好介绍的,简直是多此一举吗?曾经我也是这么以为的,我也一向觉得是很简略的,可是我吃过许多之后才发现本来真的是有很大

西红柿鸡蛋汤,许多人就会觉得这么简略遍及的快手汤有什么好介绍的,简直是多此一举吗?曾经我也是这么以为的,我也一向觉得是很简略的,可是我吃过许多之后才发现本来真的是有很大差异的。有些时分汤好欠好喝,除了挑选食材是要害,还有许多做时分的小技巧也是十分十分重要的哦。可是,现在吃的许多的菜现已没有了小时分吃的那些滋味。

前次我妈来合肥的时分,一去菜市场她就开端慨叹,这个菜没有家里种的美丽,那个菜欠好。横竖便是各种看不上的姿态。是啊,在乡村住久了,她很不习惯城市里边的菜市。一向觉得这种菜这么贵还欠美观,更欠好吃。我也逐渐的开端觉得,吃不到小时分的那种滋味,其实也是由于现在买的食材也不是小时分的那种啦。只需回老家才干吃到小时分的那种感觉。记住小时分放学回到家,就拿一根黄瓜啃起来的日子。西红柿在菜地里没有彻底熟透也会摘下来吃得很香的日子。

西红柿快速去皮的小办法。再来跟我们共享几个。办法比较多,也挺好用的,一般我常用的是烧的办法。

烤:将西红柿的底部插一个叉子,放在火上烤约10秒钟左右,西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后,用手撕去外皮,撕掉的外皮很完好。

煮:锅中倒入清水,大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右,要用勺子不断的给西红柿翻个儿,以便西红柿一切的部分都可以被开水烫到。或许锅中多放一些水,没过西红柿。捞出后,冷却一分钟,再撕掉外皮,但手仍是略感微烫,而且不简单拿住,在撕皮的过程中,西红柿有些滑

刮:用勺子刮,也是一种办法。勺子的挑选比较重要,勺子的边际不能太薄,也不能太厚。比方,用铁皮勺子刮,西红柿很简单破;但假如用喝汤的白瓷勺子,勺子边际太油滑,很吃力。我觉得,不锈钢勺子和塑料勺子都是不错的挑选。

西红柿一定要去皮,而且一定要先炒再加水;

鸡蛋液放几滴水,打出的鸡蛋会成薄而美丽的大片状;

香油关火后再放,滋味不会被减弱。为了更好喝我会放一些猪油哦。

我吃过许多不同朋友烧的西红柿蛋汤,每一家都有各自的做法。有的人放肉,有的人放紫菜,还有人放香葱。而是必放的是青菜。

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