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蟹鲜双色豆腐做法 蟹鲜双色豆腐制作窍门

2019-05-29 09:53:59 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

它被称为“人体清道夫”,常吃促进肠胃活动,排出黑臭宿便!五月份的气候真是又闷又燥,站在路旁边都能顺脑袋流汗。这种气候下不免影响吃饭的食欲,大鱼大肉的吃多了也上火不简单消

它被称为“人体清道夫”,常吃促进肠胃活动,排出黑臭宿便!五月份的气候真是又闷又燥,站在路旁边都能顺脑袋流汗。这种气候下不免影响吃饭的食欲,大鱼大肉的吃多了也上火不简单消化,假如食物都堆积在肠胃里不能及时排出,那或许会引起便秘等状况。不过别忧虑,养分师大乔今日给我们引荐一道很合适夏天吃、又能促进肠胃消化的食物,它便是蟹味双色豆腐。里边有鸭血、豆腐和蟹棒。鸭血中含铁量较高,并且以血红素铁的方式存在,简单被人体吸收使用。鸭血能够铲除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化效果,以防止堆集性中毒。豆腐的含糖量很低,十分合适糖尿病患者及肥壮的人食用。对女人来讲,多吃豆腐,还有美容养颜的成效。

蟹鲜双色豆腐

By 家和万事兴顺顺顺

配料:

蟹足棒 200克、白豆腐 200克、猪血 200克、葱 5克、姜 3克、蒜 5克、花生油 0.5勺、精盐 2匙、糖 1匙、味精 0.2匙

烹饪过程:

1.预备原材料蟹足棒、白豆腐和血豆腐

2.豆腐切成3厘米块状备用

3.锅中烧开水放入豆腐块焯水去除杂质和豆腥味

4.焯好水的豆腐取出当即放入冷水中过凉再沥干水份备用

5.血豆腐清洗洁净相同切成块状

6.血豆腐和白豆腐的制作方法相同

7.锅中放入底油加热放入葱、姜、蒜爆香

8.放入白豆腐中火翻炒轻轻有点变黄色

9.放入血豆腐块翻炒均匀

10.增加适量清水或是高汤大火炖起来

11.汤汁收至浓稠时放入调味料糖、盐、味精拌匀入味即可

12.双色豆腐装入盘中蟹足棒去皮全部为二摆在盘边好美哦

烹饪小贴士:

1、鸭血为家鸭的血液。一般来说,鸭血比起猪血色彩要暗,弹性较好,并且有一股较浓的腥臭味。

2、鸭血中含有丰厚的蛋白质及多种人体不能组成的氨基酸,所含的血红素含量也较高,还含有铁等矿物质和多种维生素,这些都是人体造血过程中不行短少的物质。

3、鸭血合适贫血患者、白叟、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等作业的人食用。鸭血旺细腻而嫩滑,牛血炮制成的“毒鸭血”空地多。

4、豆腐的含糖量很低,十分合适糖尿病患者及肥壮的人食用。对女人来讲,多吃豆腐,还有美容养颜的成效。

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