生活

主妇网首页 > 美食 > 美食知识 >
主妇网首页 > 生活 > 美食 > 美食知识 > 酸豆角炒肉末的做法 酸豆角炒肉末窍门

酸豆角炒肉末的做法 酸豆角炒肉末窍门

2019-06-11 10:16:34 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

​ 这个时节的豆角现已不算是什么当季菜了,但是在城里日子之后才知道真是想吃什么都能买到,一年四季的菜在菜市场转一圈都可以买完全的。

这个时节的豆角现已不算是什么当季菜了,但是在城里日子之后才知道真是想吃什么都能买到,一年四季的菜在菜市场转一圈都可以买完全的。所以,最近想吃这菜了就买这个,明日想吃那菜了就买那个,历来不必忧虑这个时节没有怎么办。大约这便是小时分仰慕城里人的原因之一吧,由于觉得便利还什么都有。

其实假如让我自己挑选的话,这种豆角我都是用来腌制成酸豆角食用的。许是由于从小在乡村的原因,觉得下饭菜便是这种豆角为主的。并不太喜欢吃新鲜炒制的,尽管一向知道什么菜加肉炒都香,都好吃。不过,那是小时分的主意,长大了,反而保有曩昔的习气。不过,孩子和老公不喜欢吃咸的,他们觉得对身体欠好,又太咸了。所以。这菜在我们家除了自己会腌制一点,他们父女俩是不会吃的。特家常的一道菜,滋味鲜美,女儿特别爱吃,拌米饭更好吃!!

【肉末炒豆角】

首要食材:肉末,豆角。

具体做法:

1,肉洗净之后剁成肉末,个人主张仍是买好肉回来自己剁好一点,尽管说不上来为什么,便是觉得自己剁得会定心一点,好吃一点。豆角洗净之后切成长短均匀的小段,用开水焯一下。

2,肉末剁好之后放在碗中加糖,料洒和生抽拌和均匀腌制十五分钟。锅里加油烧热倒入生姜蒜煸炒出香味,然后放入肉末,炒至肉末变白。

3,豆角先洗净之后用开水焯水(不管用哪种烧法,四季豆是一定要烧熟的,即便卖相欠好看,要不简单中毒。)

4,肉末炒好之后倒入四季豆,然后倒入生抽,老抽,炒匀之后再倒入少数的清不,调成中小火加热三四分钟,撒上蒜末和红椒碎即可出锅了。

一般我是跟肉一同下锅的时分放一点,再到最终起锅的时分再放一半的。这道菜出锅前撒一次蒜能激起很浓郁的滋味,十分香!酸豆角吃腻了,试试炒着吃,滋味鲜美,上桌秒光,米饭更遭殃!

相关阅读

主妇网速递

主妇网首页

COPYRIGHT © 2007-2019 izhufu.net INC. All RIGHTS RESERVED

版权所有 未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像,如有违反,追究法律责任。冀ICP备19006341号

本站百度权重7,接受权重4以上优质站友链 QQ: 9817188 邮箱:thankdber@gmail.com