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怎样蒸面包?蒸面包的做法

2019-05-30 10:15:39 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

蒸面包 广告里说的‘蒸的好吃不上火’的蛋糕你必定现已吃过了,其实,面包也能够蒸的~ 蒸出的面包口感和烘烤的作用相同,放凉了也不会像馒头相同变硬。有模具能够凹个造型,没有模具

蒸面包

广告里说的‘蒸的好吃不上火’的蛋糕你必定现已吃过了,其实,面包也能够蒸的~

蒸出的面包口感和烘烤的作用相同,放凉了也不会像馒头相同变硬。有模具能够凹个造型,没有模具直接将滚圆的面团摆放在蒸锅篦子上,也能够~~最重要的是不必烤箱了~

制造过程

01

食材一切预备

02

面团资料除了黄油之外的一切资料,用面包机揉15分钟左右参加室温软化的黄油,再揉15分钟,到达彻底扩展阶段

03

揉好的面团滚圆后,放入发酵盆里,盖保鲜膜发酵至2.5倍大

04

发酵好的面团移到揉面垫上,轻拍面团排出气体,分红6份

05

面胚揉圆后放入学厨咕咕霍夫模具里边,开端二发

06

发酵好的胚子,外表盖着保鲜膜,放入蒸锅或许蒸烤箱,上汽后再蒸30分钟

07

蒸好的面包拿出来晾凉即可,蒸制的面包特别柔软,好吃不上火

【小贴士】

蒸面包的时分要盖保鲜膜,防止模具里边滴入水导致积水。

面团揉到彻底扩展状况最好,面包细腻柔软。

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