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干锅土豆片的做法 3分钟学会干锅土豆片

2019-06-10 11:50:54 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

马铃薯又称马铃薯,是咱们日常日子中常常食用到的一种食材,菊子姐姐之前做过干锅马铃薯片和麻辣马铃薯片,都很受吃货朋友们欢迎,这两天也总结了关于马铃薯的10种做法,今日持续为我...

马铃薯又称马铃薯,是咱们日常日子中常常食用到的一种食材,菊子姐姐之前做过干锅马铃薯片和麻辣马铃薯片,都很受吃货朋友们欢迎,这两天也总结了关于马铃薯的10种做法,今日持续为我们引荐马铃薯新的做法-家常马铃薯片,在厦门常常做,十分简略,值得保藏哦!

家常马铃薯片是菊子姐姐Cooking甘旨的第276道美食,引荐指数为【家常菜】

家常马铃薯片

食材清单:

马铃薯 500克 / 食用油 30毫升 / 小葱 2棵 / 蒜瓣 3瓣

干辣椒 10个 / 盐 适量 / 糖 一茶勺 / 酱油 一汤勺

【烹饪过程】

1、马铃薯去皮

2、小葱洗净切葱花,蒜瓣拍碎切成蒜米干辣椒切小段

3、马铃薯洗净切薄片

4、锅里下油烧热,放干辣椒和蒜米下锅爆香

5、放马铃薯片下锅翻炒至通明

6、调入盐和糖

7、调入酱油拌均匀

8、最终撒上葱花起锅装盘

【甘旨出现】

简略易学的家常马铃薯片完结啦!

【菊子物语】

马铃薯合适放凉吃,由于其含有一种RS2抗消化淀粉,这种淀粉不能被机体消化,因而不会引起血糖升高。马铃薯煮熟过程中RS2会丢失,但放凉后又会构成新的抗消化淀粉。

发芽的马铃薯不能吃哦,由于马铃薯含龙葵素,致毒成分为茄碱(C45H73O15N),又称马铃薯毒素,仅仅其含量极低(0.005%— 0.01%),不足以形成中毒。可是马铃薯发芽后,其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量可高达 0.3% - 0.5% 。正常人体一次性食入龙葵碱 0.2— 0.4克即可引起急性发芽马铃薯中毒。

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