2019-05-11 10:03:18 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王
响油黄瓜卷,便是一勺热油浇在黄瓜上,听到噼里啪啦的响声。这是一道夏天必备的开胃菜,辣椒的香味和蒜味交融,酸辣爽脆,耐人寻味,特别合适下酒或许宴客,既美观又好吃! 用料:
”响油黄瓜卷,便是一勺热油浇在黄瓜上,听到噼里啪啦的响声。这是一道夏天必备的开胃菜,辣椒的香味和蒜味交融,酸辣爽脆,耐人寻味,特别合适下酒或许宴客,既美观又好吃!
用料:
黄瓜2根
蒜3瓣
小米椒3-4个
陈醋2勺、生抽1勺、蚝油1勺、香油半勺、白糖半勺、鸡精少量、盐少量、水三勺、油适量
黄瓜洗洁净切掉根部,然后用刮皮器从根部刮成薄片。
把片好的黄瓜片从根部开端卷起,卷成黄瓜卷如上图。
摆盘,你想怎样摆就怎样摆,别散开就行。
蒜切末备用。
小米椒切段备用。
开端调制酱汁,碗里参加两勺陈醋、一勺生抽、一勺蚝油。
半勺香油、半勺白糖、少量鸡精。
少量的盐和三小勺清水。
拌和均匀备用。
把蒜蓉放在摆好的黄瓜上。
将小米椒放在蒜蓉上。
锅中热油。
油冒烟后把热油淋在小米椒和蒜蓉上。
最终把调好的酱汁浇在黄瓜上。
再撒上适量白芝麻装点就好了。
制品图
小贴士:
用刮皮器刮黄瓜的时分要当心手,假如刮不成片能够多操练几回。 酱汁主要是偏酸的。 喜欢吃辣的能够多放一点小米椒。 酱汁可根据个人口味自行增减。 最终装点白芝麻会很美观。
我可能是太闲了,做个黄瓜这么费事?
搁我的话早就黄瓜拍几下扔碗里,扔上配料,热油一泼,倒上醋、糖、盐、鸡精,不超越两分钟,完事儿~
就问你是不是下面这样?!是就点赞!
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