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毛豆米烧肉的做法 毛豆米烧肉怎么烧好吃

2019-05-13 09:13:13 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

​ 又是一个毛豆米强占餐桌的时节了吧。横竖说实话,自从有了孩子之后,毛豆米啦,马铃薯啦,鸡腿啦,……横竖是每周都会呈现的节奏,暂时不说孩子有没有吃厌吧,可是我真是都烧烦了

又是一个毛豆米强占餐桌的时节了吧。横竖说实话,自从有了孩子之后,毛豆米啦,马铃薯啦,鸡腿啦,……横竖是每周都会呈现的节奏,暂时不说孩子有没有吃厌吧,可是我真是都烧烦了,每次,假如寻问孩子吃什么菜的时分,她就会说毛豆米烧肉,马铃薯烧肉,红烧鸡腿,花菜烧白干……来来回回也就那些菜。所以,不是我不努力学习新菜,而是孩子喜爱吃乐意吃的真的只需几个罢了。所以,每次我烧菜吧,都是孩子高兴了,宝爸不乐意了!

这不最近又开端想吃毛豆米了。所以,这些天各种毛豆米的烧法,又拿了出来。不管是烧肉仍是炒鸡蛋,横竖只需有豆子,孩子都十分喜爱。横竖,我现已习气了来来回回重复烧那几道菜了。这次做的是毛豆米烧肉,它是一道以毛豆和瘦肉片做成的菜,毛豆是鲜食豆类蔬菜,它除了具有大豆的养分价值以外,各种维生素、矿物质等的含量也很高。不只成人吃了好处多多,其共同的养分更能满意儿童的成长发育要求,并且其口感好,吃着好玩,小孩子一般也乐于承受。毛豆在成长中需求铁,也贮存铁,不只铁含量比较高,也简单吸收,是儿童、白叟、妇女弥补铁,防备贫血十分好的食物来历。此外,毛豆中钙的含量也很高。

【毛豆米烧肉】

食材:毛豆米,瘦肉片。

1,毛豆米先用开水焯一下,能有用的去除豆腥味。记住水里加少量盐和油,能坚持毛豆色彩清新碧绿。

2,焯过水的毛豆米立马过凉水沥干备用。瘦肉切片之后,能够加糖和生抽抓匀,不需求加淀粉上浆了。

3,锅里倒入少量油后下蒜泥爆出香味。之前我们告诉我蒜泥高温之后就没有灭菌的效果了。所以,我一向的习气便是先爆香一部分有点蒜味,出锅之前我会再撒一些的。

4,倒入之前腌制好的瘦肉片翻炒至变色。火能够恰当小一些,由于我之前腌制的时分加了少量糖,加糖的效果便是提鲜,所以别问会不会太糖影响口感啦!

5,肉炒好之后,倒入焯水好的毛豆米,来回翻炒,直至毛豆米包裹上之前炒肉之时的汁水就能够加开水啦!

6,加开水之后大火先烧开,倒入适量蚝油后转小火预备收汁即可。出锅前加盐提味,再撒上香葱就能够出锅装盘食用了。

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