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丝瓜鱼头汤的做法 丝瓜鱼头汤的功效与作用

2019-05-13 09:13:21 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

天热没胃口,这汤多做给家人喝,增强免疫力,养分不上火 喝汤并不是秋冬时节的专属,五月也照样炖汤喝,由于这个时节酷热,还简单上火,多喝一些汤能进步家人的免疫力,还利于肠胃的

天热没胃口,这汤多做给家人喝,增强免疫力,养分不上火

喝汤并不是秋冬时节的专属,五月也照样炖汤喝,由于这个时节酷热,还简单上火,多喝一些汤能进步家人的免疫力,还利于肠胃的消化,只不过在食材的挑选上有不同的挑选算了,秋冬时节考究一个补养,而夏天便是要祛湿,还要清热避暑的,做为南方人,每年的这个时节都会适应时节的买食材,各种时节做不同的汤汁,比方气候热的夏天没胃口。我一般会选丝瓜,气候酷热时我家最爱将丝瓜拿来煲汤,口味清新,也是这个时节煲汤的好食材,多喝丝瓜煲的汤能够开胃提高胃口。

丝瓜价钱比前段时间廉价了两块钱,养分丰厚,是夏天必不可少的一种食材,既能避暑,又能清热凉血,特别合适酷热夏日酷热口干的人食用。记住小时候奶最爱用丝瓜煮鸡蛋,她说这样吃对身体好,是的常吃丝瓜能促进人体免疫蛋白的组成,然后增强人体免疫力。丝瓜汤是最一般的一种汤,每次做这道汤,儿子都会提早拿起碗和筷子在旁边等了,喝下两碗候静静的表明,滋味不错。女人常喝丝瓜汤能够润泽皮肤,消除斑块,想要喝汤的话,再加几个鱼头一起炖汤,那是一举两得,鱼头富含蛋白质,也是补养身体的好食材,由于丝瓜富含有丰厚的维生素C,吃对皮肤很好,全家老少都合适,好吃养分还不上火,我家基本上一周要做两次。

【丝瓜鱼头汤】

食材:丝瓜两个,鱼头三个,姜,料酒,胡椒粉,食盐,食用油

做法:

第一步:首先把刚从商场买回来的鱼头再次清洗洁净,然后再放入油锅中煎制双面金黄,接着把煎好的鱼头装盘待用。

第二步:丝瓜去皮后,切成滚刀块,丝瓜大个的要去瓤,小的就直接切块。

第三步:再次把锅洗净后,放入油,下入姜片, 葱头煸炒再放入丝瓜煸炒一分钟。

第四步:将煎好的鱼头放入锅中,参加适量的开水大火煮开后转小火炖煮20分钟。

第五步:待汤变白后,鱼头炖软烂,再调入胡椒粉,食盐,食用油,再次煮开一分钟即可。

装入碗中,趁热撒点葱花提香,这汤就做好了,很合适夏天吃哦,清热解暑,也合适全家老小一起食用,待汤都煮好了再放盐,不需再放鸡精,丝瓜自身就很美味,这样原汁原味的滋味更好喝,为了丝瓜口感更好,丝瓜皮尽量削洁净,外皮粗糙会影响口感。

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