糖醋鱼块

资料：草鱼1条，葱花、姜末、蒜未适量

调料：淀粉、盐、料酒、 番茄酱 、白糖、醋各适量

做法

草鱼治净斩块，用盐、料酒腌30分钟，拍上淀粉炸熟。

锅底留油，煸香葱花、姜末、蒜末，加料酒、番茄酱、白糖、水煮沸，勾芡，将草鱼入锅

加醋炒入味，装盘，撒上葱花即可。

蒜苗炒 腊肠

资料：蒜苗250克，腊肠200克，红椒适量

调料：盐3克，鸡精2克，姜片10克

做法

1、蒜苗叶洗净，斜切成段;腊肠斜切成片;红椒洗浄，去蒂、去将，切成片。

2、锅上火，加油烧热后，下入腊肠片炒至出油。

3、再参加蒜苗、红椒片、姜片，炒至熟透后，参加其他 调味 料即可。

青椒炒 豆腐干

资料：豆腐干3块，青椒150克

调料：盐、味精各适量

做法

1、将青椒洗净，切成条状。

2、豆腐干切成条，用沸水浸烫数分钟。

3、油锅烧热，放入青椒和豆腐干，炒至原资料断生，参加盐和味精调味即可。