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馄饨汤怎么做好吃 馄饨汤底怎么调才好吃

2019-05-13 10:07:29 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

我的儿子最喜欢吃的便是馄饨了,所以每隔几天我就会做一次馄饨,儿子最喜欢吃我做的小馄饨,用勺子一口一个。信任许多人很少自己做馄饨,由于馄饨做起来十分费事,可是只需把握技巧

我的儿子最喜欢吃的便是馄饨了,所以每隔几天我就会做一次馄饨,儿子最喜欢吃我做的小馄饨,用勺子一口一个。信任许多人很少自己做馄饨,由于馄饨做起来十分费事,可是只需把握技巧就会发现,做馄饨其实十分简略,乃至比包水饺还简略。馄饨的做法能够分为两大过程,调汤和调馅,我感觉调汤最重要,由于假如汤做好了,那么这碗馄饨就愈加有滋味。

在做馄饨的过程中,最费事的一步应该便是擀馄饨皮了。由于馄饨皮必需求又大又薄,需求有很好的技能,咱们一般人很难做好那么多馄饨皮,即便做好也需求许多时刻。所以我们能够去超市直接买做好的馄饨皮,省去了擀馄饨皮这一步就好做多了,只需调馅和调汤就能够了。

调汤的时分,需求用葱花,蒜末,生抽炒熟的芝麻,香油和香醋一同混合调制,这样调出来的馄饨汤比骨头汤还鲜美,做法也十分简略。下面便是做馄饨的具体过程!

配料:猪肉,馄饨皮,芝麻,香菜,香葱,老抽,花椒粉,盐,香醋,鸡蛋,生抽,芝麻,蚝油

具体做法:

一、把猪肉洗洁净之后切成块,然后用绞肉机绞成馅。选择猪肉的时分要肥瘦相间的,这样做出来的馄饨口感会更好。

二、在猪肉馅里放上少数的盐,半勺生抽,少数的花椒粉,适量葱末和姜末,还有半勺蚝油,1/4勺老抽。

三、在加好一切的调料之后,开端拌和,留意拌和的时分沿一个方向,直到呈现白色的丝状。

四、尽量去买现成的馄饨皮,这样能够省许多时刻,并且买来的馄饨皮薄厚均匀,不容易煮烂。然后开端填馅,最终在馄饨皮边上沾上点清水捏起来就行了。

五、把馄饨包好了今后,开端烧水,在这个过程中能够调制馄饨汤。把蒜末和葱花都放进碗里。

六、起锅热油,把适量芝麻放进油里边炸香。

七、芝麻油炸好之后当即倒在蒜末和葱花上面,把两者的香味充沛激出来,再倒上适量的香醋,香油和生抽,拌和均匀就能够了。

八、等水开了之后把馄饨放进锅里开端煮,煮的过程中要常常拌和,避免馄饨粘连。等馄饨都飘起来之后持续煮一分钟就能够了。

九、把煮开了的汤倒在料汁里,然后把煮好的馄饨捞进碗里,适量撒上点香菜和紫菜,甘旨的馄饨就能够吃了!

怎么样,自己做馄饨也不难吧?这样做出来的馄饨比出去买的要好吃多了,我们从速试试吧!

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