西红柿炒豆腐西葫芦

想吃东西，闲饥难忍，看看表才10:00,爽性提早吃午饭吧，就做了这道颜值高、甘旨健康的菜。西葫芦含有较多 维生素C 、 葡萄糖 等其他营养物质，西葫芦尤其是钙的含量极高。不同种类每100g可食部分（ 鲜重 ）营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C 2.5-9毫克，钙22-29毫克。

需求食材：

西葫芦1个西红柿1个豆腐1块盐2克小葱3颗

做法过程：

豆腐洗净切块。

锅中放入适量油，油热后放入豆腐。

煎至双面金黄盛出。

西葫芦切片、葱切段。

锅中留低油，放入西红柿块。

放入豆腐。

放入西葫芦。

翻炒均匀。

待西葫芦断生，放入葱段。

翻炒均匀，参加适量盐。

翻炒均匀。

盛入盘中。