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盐焗猪心做法窍门 盐焗猪心有什么功效

2019-05-10 09:23:21 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

猪身上“最值钱”的部位便是“它”,它便是猪心,每个猪身上仅有一个,是补益的佳品,自古以来就有以脏补脏,以心补心的说法,识货者一般都抢着买。 猪心养分物质全面,含有丰厚的蛋

猪身上“最值钱”的部位便是“它”,它便是猪心,每个猪身上仅有一个,是补益的佳品,自古以来就有以脏补脏,以心补心的说法,识货者一般都抢着买。

猪心养分物质全面,含有丰厚的蛋白质和微量元素,能够加强心肌养分,还能养心安神,心悸、失眠多梦适量吃吃很不错,蛋白质含量也很高,100g猪心中含量高达16.6g,能够弥补很多的蛋白质和氨基酸,能够增强膂力,进步免疫力。

下面共享一道莲子炖猪心的做法给我们,做法简略,汤清新又养分,能够做给家人喝。

盐焗猪心

配料:

猪心1个、食盐1袋、料酒适量、姜适量

烹饪过程:

1.猪心切开洗净血水

2.将猪心放入盆中参加料酒

3.少量盐腌制

4.放入两片姜进行腌制

5.炒锅内放入花椒,八角,盐炒香,炒热

6.预备一砂锅

7.砂锅内垫上锡纸

8.将砂锅烧热倒入一半炒好的盐

9.将猪心放入锅中

10.将剩下的盐倒入盖在鸭腿上

11.盖上盖子小火焖上一个小时

12.一小时后开盖拨去盐

13.拿出放到板上晾凉

14.切片

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