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白菜是个百搭营养菜 怎么做都好吃

2019-04-12 09:02:00 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

白菜易贮藏,价格实惠,并且可跟大都菜肴调配,是当之无愧的“布衣菜”和“百搭菜”。 从养分学的视点剖析,大白菜含丰厚的维生素、膳食纤维和抗氧化物质,能促进肠道活动,协助消化...

白菜易贮藏,价格实惠,并且可跟大都菜肴调配,是当之无愧的“布衣菜”和“百搭菜”。

从养分学的视点剖析,大白菜含丰厚的维生素、膳食纤维和抗氧化物质,能促进肠道活动,协助消化。并且,大白菜的维C含量高于苹果和梨,与柑橘类居于同一水平,并且热量还要低得多。

中医以为白菜有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便的成效。能够炖着吃、炒着吃,做白菜肉馅等,都是很好的做法。

不过,纵使白菜千般好,其间叶绿素等养分素的量远远低于绿叶蔬菜。因而,“百菜独有白菜好”的说法有些片面,不同蔬菜各有优势,调配食用才更契合养分平衡的准则。

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