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自制孩子爱吃的“芒果酥”,记住最重要的这1点,绝对零失败!

2019-04-17 09:03:00 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

​ 芒果做“点心”,甜美掉渣,孩子独爱,外面卖5元,本钱1块! 最近几年“烘焙”风渐盛,谁家假如没有台烤箱,那就感觉少点啥,即便不会做,放在那看着也顺眼!你们也是这样吗?

芒果做“点心”,甜美掉渣,孩子独爱,外面卖5元,本钱1块!

最近几年“烘焙”风渐盛,谁家假如没有台烤箱,那就感觉少点啥,即便不会做,放在那看着也顺眼!你们也是这样吗?从一开端想玩“烘焙”的时分,宋宋就买了全套的东西和烤箱,眼看着这一堆,我总感觉自己在烘焙圈现已无敌了!可是在做完失利的面包今后,我供认我仍是比较适合做一些简略的0失利小点心,就像蛋黄酥啊,榴莲酥啊,蛋挞啊,芒果酥啊这些,不只好做,并且孩子喜爱!尤其是甜甜的芒果,熟透今后,一股幽香的滋味,怎样烤都好吃!孩子爱吃这些小点心,曾经不玩烤箱的时分,经常在店里买,5块钱一个,打个折也要4块,吃2口没了!这下好了,会做今后,在家15分钟搞定,本钱才1块钱!

说起芒果酥,不的不说一下神助攻“蛋挞皮”,蛋挞皮除了能够做蛋挞以外,还能够尝试做一下芒果酥、香蕉酥、榴莲酥以及蛋黄酥。女儿往常爱吃芒果酥,可是自己做酥皮真的好麻烦,做欠好还不起酥。有次,她非闹着要吃,我不想出门,就翻翻冰箱里有什么吃的能替代,看见冰冻层还有几个蛋挞皮,而家里又没有纯牛奶了,误打误撞做成了“芒果酥”。其实这做法真的是超级简略,克己孩子爱吃的“芒果酥”,记住最重要的这1点,肯定零失利!来跟宋宋一同看下吧!

【芒果酥】

【食材】:蛋挞皮8个、芒果2-3个、鸡蛋一个、黑芝麻适量。

【做法】

第一步:处理蛋挞皮。这一部很重要,学会了,做芒果酥百分之百成功。蛋挞皮从冰箱里拿出来一定要第一时间去掉外层锡纸,由于里边的黄油遇热就化,略微放一会就揭不下来啦!宋宋由于有过一次糟心的阅历,最终悉数揭烂了。便是化了也没关系,再次放冰箱里冷冻一会就好了。

第二步:芒果清洗一下,然后用小刀挨着芒果核切下来,划成十字花刀,用勺子刮到碗里捣碎即可。欠好处理的,能够放进一个洁净的塑料袋里碾碎,或许放进照料机里打碎(这个有点大材小用了)。

第三步:鸡蛋一个,过滤出蛋黄分敞开,然后取蛋黄,打碎拌和均匀。

第四步:再预备适量黑芝麻,宽恕宋宋家的黑芝麻和白芝麻混了,将就用吧。

第五步:烤盘里铺上一层锡纸,然后把去壳的蛋挞皮放进锡纸上,把捣成泥的芒果放进挞皮里边,三分之一即可。最终捏住口或许不想捏口就压扁。

第六步:都包好之后,刷上一层蛋黄液,然后撒上一层黑芝麻就能够啦。提早预热一下烤箱,温度上来今后,220度烤15分钟即可。每个烤箱不同,看自己的烤箱状况而定,能够时不时的调查下。

宋宋心得:

挞皮从冰箱里拿出来,一定要趁它没消融的时分第一时间揭掉外皮。又或许能够包上果肉放烤箱里烤7、8分钟然后再拿出来去掉外皮,刷蛋液,撒芝麻。宋宋教的是最简略的办法哦!喜爱赶忙试试吧!


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