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营养又美味的6道家常菜,看着就想流口水,简单易学

2019-04-10 08:40:00 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

烧胡萝卜 用料 胡萝卜3根;生抽2小勺;白糖2小勺;老抽1小勺;盐少数 做法 胡萝卜去皮,切滚刀块,不宜太大,切得薄一点小一点更简单熟 两小勺生抽,一小勺老抽,两小勺白糖,少数的盐...

烧胡萝卜

用料

胡萝卜3根;生抽2小勺;白糖2小勺;老抽1小勺;盐少数

做法

胡萝卜去皮,切滚刀块,不宜太大,切得薄一点小一点更简单熟  两小勺生抽,一小勺老抽,两小勺白糖,少数的盐,混合调成汁。糖略多一点更好吃。勺子便是常见的白瓷汤勺  平底锅倒油烧热,下入胡萝卜块,中小火渐渐的烧,中心不加水,也不必盖锅盖,只需求一点耐性将胡萝卜渐渐烧软  待胡萝卜的棱角变圆,能够取一块尝尝了,只需胡萝卜变得绵软而且没有一点生味就能够了,需求的时刻有点长,要彻底烧透才会好吃。胡萝卜烧透后倒入调味汁,待汤汁烧至略干,香味进入胡萝卜就能够关火了  玉米炒肉末

用料

玉米2个;西红柿半个到一个(随意啦);肉末肉多肉少随意。。;蒜比平常炒菜多一点;葱;生抽两勺;盐比平常炒菜多一点;味精可放可不放

做法

玉米:糯玉米最好,便是偏白色,不甜的那种  肉末:肉有肥有瘦五花最好  西红柿:汁水多的为佳  蒜:一半切片,一片切末  葱:切中长段  姜:随意放不放  玉米掰粒,西红柿切块,肉剁肉末  热锅冷油,下肉末炒至变色。  将肉盛出来,接着炒玉米粒,炒到飘出香味,有些变色就好。  从头起锅,倒油,下姜和蒜片(蒜末藏着),然后把炒过的玉米和肉末从头下锅炒炒。接着倒入西红柿块。炒两下就会看到西红柿出色彩了,整个锅里的色彩有点西红柿色就正好  加生抽,加盐(盐能够比平常多放一点点,由于这道菜的特色便是咸香,可是别加过多了啊)  到快起锅时再将葱和蒜末扔进去,翻两下就该起锅了。  要加味精的就起锅前加一点。  盛盘,假如没犯错的话,尝一口就懂什么叫冷艳了。。。如此朴素的资料,科学彻底无法解释。。  拌饭超级香哦  狼牙马铃薯

用料

马铃薯一个(大);葱花少数;香菜少数;盐少数;生抽少数;醋少数;蒜泥少数;辣椒粉一小匙;辣椒油三小匙;五香粉一小匙;孜然粉一小匙;花椒粉一小匙

做法

马铃薯剥皮今后切成厚片,厚度适中即可  用专门的模具切刀把每一片切成条。  切好了一大份之后用冷水把马铃薯条冲刷2遍后沥水捞起(意图是洗去马铃薯条表层的淀粉,油炸的时分不简单黏锅)。  锅烧热后里倒油,将油烧热。  油烧至7分熟时将沥干水了的马铃薯条放进去炸(不必太多油,以免糟蹋,马铃薯很简单熟的,依据个人口味喜爱吃脆的就少炸一瞬间,喜爱吃软烂的就多炸一瞬间)。  炸好后捞起,放入盐、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油(粉)葱花、香菜、孜然粉、五香粉拌匀~~~~喜爱吃辣的还能够放小米辣进去哦。  牛肉炖萝卜

用料

牛肉;胡椒粉;白萝卜;葱;姜;大料;盐;生抽;料酒;糖

做法

葱和姜都切成葱末姜末和葱段姜片两部分。把牛肉切成小块冷水入锅煮出血水。盛出牛肉用温水冲净外表附着的血水。  另起煮锅倒入油爆香葱姜末。倒入牛肉翻炒。  参加适量料酒和生抽少数糖持续翻炒。  添入热水没过牛肉。(能够多加些水保证之后不会再添水影响滋味。)放入大料葱段姜片适量胡椒粉。大火煮开后转小火煮炖30分钟左右。  参加白萝卜持续煮炖。炖的时刻能够自己把握期间依据汤的口味参加适量的盐。比及白萝卜通明牛肉的香味也溢出啦就能够出锅享用甘旨了。  电饭锅焗鸡

用料

三黄鸡1只;盐适量;生抽➕老抽适量

做法

把鸡清洗洁净控干水,抹盐停止30分钟。  适量生抽➕几滴老抽混匀淋到鸡身上,然后再把酱油倒出从头淋上。重复此过程三次。再倒出酱油放一边待用。  电饭锅按烧饭键控干水分。滴几滴油把锅底抹均匀,把鸡放进去从头按烧饭键。电饭锅第一次跳键的时分翻开把刚刚剩余的酱油淋到鸡身上翻拌一下再按烧饭键。比及电饭锅跳键的时分不要急于翻开电饭锅,让余温焖一下再开锅。(有时刻的话能够提早抹好盐酱油腌制半响)我一般是上午抹好下午焗。  腌黄瓜(洪亮)

用料

黄瓜2000克;盐200克;尖椒200克;蒜200克;姜30克;白糖70克;白酒70克;味精30克;老抽、老抽共250克;花椒、大茴香一小把

做法


黄瓜切成条撒盐腌制五个小时。  姜蒜尖椒洗净晒干外表无水分。  腌渍好的黄瓜沥水、晒干  (气候热晒干需求些时刻怕坏,我一般电风扇吹一夜第二天早上就能够了)  将晒干的黄瓜、尖椒、姜蒜、白糖、白酒、味精放在一个容器里。  生抽、老抽、花椒、大茴香煮开(生抽老抽能够自在把握)  冷却今后倒进容器里进行腌渍  一两天就能够吃到洪亮的黄瓜了。  我妈妈本来给我的方剂是二十斤的,我在这里把本来的方剂还给我们列出来,供我们

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