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最简单面包做法:不用烤箱不用蒸,香甜又松软,5块钱做一锅

2019-04-10 08:19:00 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

面包是甜品店里最常见的甜品之一,松软甜美的口感,不管大人孩子都超级喜爱。这种小面包是面包中最受欢迎的一款,能当早餐的主食,也能当做小甜点果腹。 很多人认为面包的做法杂乱..

面包是甜品店里最常见的甜品之一,松软甜美的口感,不管大人孩子都超级喜爱。这种小面包是面包中最受欢迎的一款,能当早餐的主食,也能当做小甜点果腹。

很多人认为面包的做法杂乱,并且需求凭借烤箱,其实不然。今日洛洛教我们一种最简略做法,不需求烤箱,也不必上锅蒸,简略几步就能做出甜美又松软的小面包,口感一点都不比外面甜品店里的差,我隔三差我就会在家做,当早餐当甜点,大人孩子们都喜爱的不得了,感兴趣的朋友花上2分钟学习一下吧,5块钱做出一锅来,今后想吃就不必出去买了。

需求的食材和配料:250g一般面粉、4个鸡蛋、3g酵母粉、20g白糖

做法和过程:

1、碗中参加250g一般面粉、3g酵母、20g白糖,用筷子将它们拌和均匀。然后倒入10g食用油,混合均匀之后,下手将面粉和熟油搓开,让碗中没有面疙瘩就可以了。

2、往面粉中打入4个鸡蛋,然后用筷子拌和均匀,等碗中的面粉都呈絮状之后,下手搓揉成面团。和洽的面团放在碗中盖上盖子,放在一旁发酵至2倍大。

【小贴士】——鸡蛋的巨细各不相同,我们在制造时可以用清水调理面团的软硬程度,最终和成软硬适中的面团就可以了。

3、取出发酵好的面团,搓揉2分钟排一下气,然后用刀切成巨细均匀的剂子。250g的面粉切出8-9个剂子最为适宜,做出来的【小面包】巨细刚刚好。用手将每个小剂子都搓揉一下,最终团成一个圆球状就可以了。一切的剂子都搓圆之后,盖上保鲜膜,二次醒发至2倍大。

4、锅中参加食用油,开战预热至5-6成热,然后转小火,将醒发好的面团放进锅中开端炸,一面炸至金黄之后,翻面持续炸,一向炸至双面金黄,就能控油出锅了。撒上白砂糖或许糖粉,就能开吃啦。

只需求面粉和鸡蛋,不必烤箱不必长期的蒸制,相同可以做出疏松暄软的小面包,咬上一口松软有嚼劲,一点都不比外面甜品店里卖的差。虽然是用油炸出来的,可是面包皮彻底将油分阻挠在了外面,所以吃起来一点都不会油腻。喜爱的朋友也可以在家试试,今后想吃面包就不必出去买了。

【制造时需求留意的细节】:

1、和面之前,一定要先在面粉中参加适量的熟油,食用油可以有用阻挠面筋的构成,没有面包的搅扰,做出来的【小面包】才干愈加的疏松暄软。

2、面包下锅后,一定要坚持最小火渐渐炸,这样面包才干有充沛的时刻胀大,火候的把握也是小面包好吃的要害诀窍之一。

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