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野菜只能尝尝鲜 不宜当家常菜天天吃

2019-04-09 15:03:00 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

荠菜、苦菜、马齿苋、灰灰菜、蒲公英、榆钱、车前草等野菜,养分成分与蔬菜相似,乃至有些有药用价值,但不宜把野菜当家常菜。 首要当然便是安全...

荠菜、苦菜、马齿苋、灰灰菜、蒲公英、榆钱、车前草等野菜,养分成分与蔬菜相似,乃至有些有药用价值,但不宜把野菜当家常菜。

首要当然便是安全问题,不要食用不认识的野菜,避免中毒。在马路边和垃圾堆周围的野菜不要采摘,此外,易混杂的野菜不要吃,有的野菜长得很漂亮,但不必定能吃。

现在咱们能吃到的大多是人工培养或大棚培养的,野菜不那么“野”了,也有个优点,便是能避免咱们吃到被污染或许不认识的野菜。

买回家的野菜别放太久,久放的野菜不只不新鲜,并且养分成分削减,滋味很差。并且,食用前要通过仔细处理,某些野菜有微毒,需求通过煮、浸泡才能去毒。当然,野菜也不要吃太多,之所以叫“野菜”,而不是“家常菜”必定有它的原因,这是老祖宗在亲自实践中得来的经历,尝尝鲜,偶然改进改进口味还能够,不宜天天吃、过量吃。

极少数的野菜如苦菜、蒲公英等,可晾干后保存,晾干后的蒲公英可泡水喝,有必定的清热消肿的效果。

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