生活

主妇网首页 > 生活 > 美食 > 美食知识 > 吃不腻的家常菜,一周的伙食不发愁了!

吃不腻的家常菜,一周的伙食不发愁了!

2019-02-25 16:29:27 来源 : 主妇网 作者 : 豆豆掌门 / 编辑 : 丸子

金针菇日本豆腐 材料: 日本豆腐、金针菇、香葱、大蒜、蚝油、生抽、鸡精,青红椒。 虽然,财大气粗 做法: 金针菇洗净去根手撕成小条,日本豆腐均切成2厘米的段,香葱切末,大蒜切末,青红椒切成丝。锅内倒入多一点油烧至8成热后,把日本豆腐表面放一点生粉,然后放到锅里炸成金黄色后捞起沥干油,锅内留少油放入香葱、青红椒丝,蒜末炒香,加入少许水,倒入炸好的日本豆腐、金针菇翻炒一下,加入鸡精、生抽、蚝油翻炒均匀,最后放生粉水勾芡即可出锅。 芝麻柠檬鸡 材料: 鸡肉、柠檬

  金针菇日本豆腐

1.png

材料:
日本豆腐、金针菇、香葱、大蒜、蚝油、生抽、鸡精,青红椒。
虽然,财大气粗
做法:
金针菇洗净去根手撕成小条,日本豆腐均切成2厘米的段,香葱切末,大蒜切末,青红椒切成丝。锅内倒入多一点油烧至8成热后,把日本豆腐表面放一点生粉,然后放到锅里炸成金黄色后捞起沥干油,锅内留少油放入香葱、青红椒丝,蒜末炒香,加入少许水,倒入炸好的日本豆腐、金针菇翻炒一下,加入鸡精、生抽、蚝油翻炒均匀,最后放生粉水勾芡即可出锅。

芝麻柠檬鸡

2.png

材料:
鸡肉、柠檬、料酒,生抽、白芝麻,姜片,生粉,白糖、盐,黑胡椒粉。
做法:
鸡肉切小小块,加料酒、生抽,姜片,鸡精,生粉搅拌均匀腌制25分钟,将半个柠檬切成片,另半个挤出柠檬汁待用。锅中放油放入鸡肉炒至熟透后出锅备用,另起锅,放入生粉、水、盐、一点白糖、黑胡椒粉,白芝麻,再挤入半个柠檬汁一起煮至黏稠,就出锅浇在炒好的鸡肉上,摆上柠檬片装饰即可开吃。

莴笋炒鸡肉

3.png

材料:
鸡肉、莴笋、生抽,蚝油,干辣椒、生姜、蒜米、鸡精,生粉,八角。
做法:
把莴笋去皮切成块,生姜洗净切成姜片,鸡肉洗净切成块,放料酒,姜片,生粉,鸡精腌制30分钟,锅里放油放入生姜,大蒜,干辣椒,八角炒出香味,放入鸡肉,料酒翻炒2分钟,加入生抽,蚝油,水煮至18分钟,再放入莴笋块再煮15分钟,时间到后开始调味放鸡精,一起大火翻炒均匀即可出锅。

麻辣肉片

4.png

材料:
猪里脊,生姜,蒜米,生抽,老抽,豆瓣酱,料酒,鸡蛋,生粉,胡椒粉,白糖,鸡精,干辣椒,花椒。
做 法:
将猪里脊肉洗净切成薄片,放生粉,一点鸡蛋清,鸡精,料酒搅拌均匀,再放一点油搅拌腌制30分钟。青菜洗净摘去老叶,姜切成末,蒜米剁成蒜蓉,取鸡蛋清与生粉混合调匀,碗里放入生抽,白糖、鸡精、生粉,一点水调成汁待用。锅放油烧至5成热,放入肉片滑散变色发白捞出,。锅中留油烧至5成热将花椒炒香,接着放入姜末、蒜末煸炒出香味,放入豆瓣酱炒出红油,就把肉片放入锅里,使肉片迅速均匀地裹上红油酱汁,再把刚才调好的汁放入锅里翻炒均匀,出锅前撒些熟白芝麻即可。

五香鹌鹑蛋

5.png

材料:
鹌鹑蛋、小葱、生姜、花椒、八角、香叶、盐、生抽、老抽,五香粉。
做法:小葱洗净即可,生姜切成姜片,把洗净的鹌鹑蛋放入锅中,加水大火烧开,转小火煮5分钟关火,再在锅里焖几分钟,把煮好的鹌鹑蛋捞出,放在盘子里,拿东西把鹌鹑蛋表面的蛋壳敲碎,再把打碎的鹌鹑蛋放锅中,加适量水、小葱、姜片、花椒、八角、香叶、生抽、老抽,五香粉一起大火烧开,再转小火煮12分钟,再在锅里焖30分钟就入味,时间到就可以出锅。

番茄排骨汤

6.png

材料:
排骨,番茄,生姜,盐,料酒,鸡精,小葱
做法:先把番茄洗净,根部用刀划一圈,尖部划十字刀,用开水把番茄烫几分钟,番茄皮就很容易掉了, 去皮的番茄切成块,小葱洗净切成葱花,排骨洗净切成块,放入锅里加水,姜片,料酒煮开后3分钟,捞出洗净沥干水,锅里加足量的水,放姜片,料酒大火煮开,改小火煮1.5个小时,下入番茄继续小火煮30分钟,最后放入盐,鸡精再煮3分钟,出锅时放葱花即可。

相关阅读

猜你喜欢

  1. 酒桌上怎么喝酒不易醉 喝酒前禁忌吃这7样食物

    喝酒前吃什么能护胃呢?马上公司年会和春节就到了,对此很多朋友都想知道喝酒前吃什么不容易醉酒?下面我们就通过本文进行了解吧。

    time 2018-12-28
  2. 低卡路里的瘦身菜 开胃又减肥!

    肉类食材里,要说哪种最容易上手,心儿觉得是鸡肉,而要说哪种做法最适合厨房新手,心儿觉得是凉菜。把这俩一组合,各种凉拌鸡丝,酸甜咸辣酸各种口味的鸡丝就能撑起好几天的饭菜。做菜可以很简单,但不会都那么难吃,只要肯动手。油盐酱醋备齐,先做第一顿,后面慢慢就做起来了,如果不动手,永远都只是“我不会做饭...... 说起鸡肉,心儿不得不提一个健身减肥一族

    time 2019-02-16
  3. 营养专家告诉你:喝红茶要先弄清五件事

    红茶是公认的健康饮品。但是,人人都合适喝吗?就我们最重视的论题,我来逐个回答。 易失眠的人能喝吗?茶中影响睡觉的成分主要是咖啡因。红茶的咖啡因含量比绿茶还高,这是由于红茶

    time 2019-03-15
  4. 你知道吗?为什么栗子一定要糖来炒?

    不少人以为炒栗子放糖是为了让糖进入板栗使其变甜,其实,板栗自身就是甜的,加糖还有其他效果。 糖炒栗子的外表往往色泽更深、更亮,这就有糖的劳绩,看起来也更有胃口。并且,糖自

    time 2019-03-08
  5. 黄油是牛奶脂肪的浓缩!脂肪是牛奶的30倍

    天然黄油是一种特别的乳制品!和奶酪相同,黄油也是牛奶的浓缩品,但不幸的是,它是牛奶脂肪的浓缩品! 全脂鲜奶含有3.6%左右的脂肪,一般情况下,牛奶中的小脂肪球会“乖乖”存在于牛奶

    time 2019-03-18
  6. 吃太多了消化不良 就喝这款健脾开胃汤

    过完“女神节”又到白色情人节,亲朋好友小聚增多,酒肉穿肠过,让肠胃首战之地遭到损伤,最遍及的就是导致腹胀、腹痛、胃口不振等问题。专家向您引荐一款“白术陈皮猪肚汤”,有助

    time 2019-03-15
  7. 你知道吗?为什么吃米饭的时候越嚼越甜?

    不少人必定有这样的领会,香蕉、米饭越嚼越甜美,这是因为咱们口腔内唾液淀粉酶的效果。 糖分单糖、双糖和多糖等。在这些糖类中,一般最甜的是双糖,比方,蔗糖、麦芽糖。 其次是单糖

    time 2019-03-11
  8. 经常喝碳酸饮料可能会让孩子患上抽动症

    常喝可乐等碳酸饮料,可能会让孩子患上抽动症(表现为频频眨眼、挤眉、伸舌、点头号)。因其中有很多的咖啡因。 咖啡因是种黄嘌呤生物碱化合物,也是一种中枢神经兴奋剂,长时间吸取

    time 2019-03-13

主妇网速递

主妇网首页

COPYRIGHT © 2007-2019 izhufu.net INC. All RIGHTS RESERVED

版权所有 未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像,如有违反,追究法律责任。冀ICP备19006341号

流量合作QQ:174605 | 销售QQ:2770073422  | 友链QQ:6885461