2018-06-15 11:49:40 来源 : 主妇网 编辑 : xxh
猪肝是一种营养价值高的美食,不过猪肝的做法可是很讲究的,猪肝怎么炒不老?猪肝怎么炒好吃?其实炒猪肝的时候掌握这些细节,炒出来的猪肝才是美味营养的。下面,就一看看哪底是哪些细节呢!
”猪肝是一道常见的食物,所以很多人吃猪肝也是奔着猪肝的功效与作用而去的,猪肝中富含有铁物质,蛋白质,是一种很健康的食物,可以给身体起到补血,清热解毒,补充蛋白质、增强抵抗力的作用。
猪肝可以给人体补充铁,所以像有贫血的症状,则可以通过食用猪肝而达到补血的作用,让身体的造血的系统生理功理正常供给。
吃猪肝可以起到保护眼睛的作用,猪肝中含有的维生素A丰富,可以保护视力,像有眼睛干涩、疲劳则可以食用猪肝,还能给脸上有皮肤起到提亮肤色的作用。
吃猪肝可以清热解毒,因为猪肝中的维生素B2是人体需要的,补充到身体里可以转化成重要的辅酶,从而能祛除身体里有毒的成分。
吃猪肝还可以起到抗氧化,防衰老的作用,还能治急性传染性肝炎,肿瘤细胞的产生也可以抑制,那是因为猪肝里的维生素C和微量元素硒起到了作用。
1、将整块猪肝用清水洗净切成片,加入A料拌匀腌制10分钟左右
2、将葱姜蒜切末
3、依次加入除植物油外的B料,调成碗汁
4、将胡萝卜和红椒切象眼片,青蒜苗斜切成段
5、锅入油,炒香青蒜白
6、加入猪肝大火快炒
7、加入胡萝卜和红椒片、青蒜段快速翻炒
8、最后倒入碗汁翻炒片刻即可
1、黄瓜和红椒切片,葱姜也切成片
2、猪肝洗净切成片
3、把切好的猪肝放入牛奶中浸泡10分钟
4、猪肝从牛奶中捞出,放入1/2茶匙酱油和干淀粉
5、用手抓匀
6、起油锅,油温升至5成热时,放入猪肝滑炒至变色
7、放入葱姜爆香
8、再放入黄瓜和红椒片,加盐、白糖、酱油、醋大火翻炒1分钟,用水淀粉勾薄欠,加味精调匀即可
COPYRIGHT © 2007-2019 izhufu.net INC. All RIGHTS RESERVED
版权所有 未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像,如有违反,追究法律责任。冀ICP备19006341号
本站百度权重7,接受权重4以上优质站友链 QQ: 9817188 邮箱:thankdber@gmail.com