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白菜真的会喷洒甲醛吗 甲醛白菜会导致白血病吗

2018-04-26 16:25:21 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

近几年频频传出“甲醛白菜”的说法,称一些蔬菜商贩为了让白菜可以更好的保鲜,而用甲醛喷洒白菜,今天我们就一块来了解一下这种甲醛白菜的真相,以及甲醛白菜会危害身体吗?

甲醛白菜

甲醛白菜是真的吗

对于“甲醛白菜”事件,的确是存在的,有些菜商表示用甲醛给白菜保鲜的方法已经沿用好几年了,一般只会在春夏季节才会使用这个方法,因为白菜水分多容易腐烂,喷一些甲醛可以手感水分,而并且可以抑制细菌,可以一定程度的让白菜保鲜,不那么容易烂掉,而冬天气温低,因此不需要用这个方法白菜也能很好的储存。

不过有媒体表示,其实把这种喷洒白菜的容易称之为福尔马林并不准确,因为福尔马林拥有强烈的刺激性气味,一般浓度不会低于37%,一般的人只要喝下十毫升福尔马林就会中毒身亡,而这种喷洒在白菜上的甲醛浓度在0.1%左右,比真正的福尔马林要低了几百倍。

甲醛白菜对身体的伤害

甲醛是一种无色但是拥有强烈气味的刺激性气体,而甲醛溶液又被称为福尔马林,如果身体摄入高浓度的甲醛就会严重影响呼吸道,容易引发支气管哮喘,而如果孕妇长期吸入甲醛则容易造成婴儿畸形,甚至是死亡,对于一般人长期吸入甲醛则容易引发白血病。

最开始,甲醛溶液只在水产品中出现,不过如今春白菜,以及蘑菇等蔬菜中也同样发现了甲醛溶液的身影,因此大家平时购买白菜之后要去掉表面那一层叶子,再放入水中浸泡一会,之后反复用水冲洗干净。

而且甲醛是一种极易水溶和挥发的,因此在运输时其实就挥发了一大部分了,之后再通过反复浸泡清洗,以及烹制熟,剩下的甲醛是少之又少,因此大家无需太过担心会导致精子畸形、白血病等。

虽然甲醛白菜的危害没有传说中的如此大,但并非表示甲醛白菜就可以放任它不管,毕竟甲醛是一种毒性非常高的物质,是我国有毒化学品优先控制名单上的第二名。因此还是需要加大监管力度,法律不直接惩罚农民,但是能够处罚企业,只要超市等销售场所在法律的威慑下从严检测,拒绝对民众健康不利的产品,自然能让这些初级农产品的安全性得到提升。

甲醛白菜

白菜炒木耳的做法

1.先准备好黑木耳适量、白菜200克、盐适量、醋适量、鸡精少许、葱、姜2片、八角2粒、花椒20粒、老抽1/2茶匙、白糖少许、植物油1汤匙

2.先把白菜用手撕成片状。之后放入水中浸泡清洗干净,黑木耳放入温水里面浸泡5分钟变软,去掉根部再冲洗干净

3.葱姜洗干净后切成丝,油倒入锅里,小火烧热后放入花椒、八角翻炒出香味,再放入葱姜翻炒,倒入白菜,大火翻炒均匀至变软

4.再倒入老抽,翻炒均匀后放入白糖,倒入醋,再倒入木耳翻炒片刻,撒些盐,放入少许鸡精调味,翻炒均匀即可盛出。

甲醛白菜

醋溜白菜的做法

1.先准备好白菜400克、五花肉适量、花生油2大勺、食盐1/2小勺、葱1段、干辣椒1小把、淀粉1小勺、白糖2小勺、陈醋2大勺、水2大勺

2.之后把白菜洗干净后控干水,再斜切成片状,干红辣椒洗干净后切成段,大葱洗干净后也切成段,再把糖、醋、盐、淀粉放入碗里

3.倒入水搅拌均匀待用,之后把五花肉洗干净后切成薄片,把锅烧热后倒入油,冷油放入五花肉小火慢慢翻炒出油

4.翻炒成金黄色后倒入辣椒和葱段,再小火翻炒干辣椒呈深红色,倒入白菜,大火快速翻炒至白菜变软,倒入酱汁翻炒均匀即可盛出。

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