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吃海鲜喝什么酒 怎么吃海鲜不用担心会中毒

2018-04-19 16:32:57 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

海鲜虽美味,能让不少吃货大饱口福,但是常常在网上、新闻中看到因吃海鲜导致中毒的事件,这让不少人对海鲜望而却步,今天我们就具体来了解一下吧。

吃海鲜喝什么酒

之前有新闻报道,一位男子因食用深海鱼而导致发烧腹泻,最终因为病情恶化抢救无效而导致死亡。对此医生怀疑该男子可能是嗜水气单胞菌感染,嗜水气单胞菌感染可能对平常百姓来说比较陌生,虽然人体被感染的几率特别低,不过一旦感染就能快速导致各个器官出现衰竭。

吃海鲜的禁忌

不熟的海鲜:海鲜一定要吃完全烹制熟的,不能吃生孩子,以及不熟的海信,因为海鲜里面的病菌很多,比如副溶血性弧菌,这种病菌十分耐热,一定要在80℃以上的高温条件下才能杀死,也就是要在烧开的水里煮五分钟左右才能完全消灭它。

死海鲜:海鲜一定要吃鲜活的,因为死掉的海鲜里面含有大量病菌,一旦食用就容易导致身体摄入过量毒素,从而危害生命。

啤酒:很多人喜欢一边吃海鲜一边喝酒,但海鲜是不能和啤酒一块吃的,否则会促进身体里面的尿酸形成,从而引发关节和软组织发炎,进而诱发痛风。

水果、茶水:海鲜不能和含有鞣酸的水果一块吃,否则会降低蛋白质,而且还会产生出不容易吸收和消化的物质,从而导致恶心呕吐、头昏腹痛、腹泻等情况。

白灼:如果爱吃清蒸海鲜,或者白灼海鲜,那么就要确保是高度新鲜的海鲜,否则不能将海鲜里面的细菌病菌消灭。

维生素C:海鲜不要和含有大量维生素C的食物一块吃,否则本身海鲜里面对身体无害的砷类,在维生素C的作用下产生出有毒的砷,从而危害生命。

吃海鲜喝什么酒

吃海鲜喝什么酒

随着生活水平的提高,人们对美食的追求越来越高,如今海鲜已经不再是有钱人的专利了,不过大家知道吃海鲜喝什么酒吗?

吃海鲜最好喝白酒或者白葡萄酒,因为海鲜是寒性食物,而白酒性烈,杀菌,而白葡萄酒中的果酸具有杀菌和去腥的作用,吃海鲜时喝一些白葡萄酒可以降低发生食物中毒的情况。如果再搭配一些大蒜效果更好。

如果不喝酒的朋友,那么吃海鲜时可以喝一些不含酒精的饮料,比如可乐、椰汁等,这些饮料里面的糖分以及蛋白质不会和海鲜产生出有毒有害的成分。

怎么吃海鲜更安全

1.因为一些贝类等海鲜里面含有致伤弧菌,对于肠道免疫能力差的人,一旦生吃就就容易影响健康,严重的还会致命,因此如果一定要生吃,那么就要先放在冰上,再倒入一些淡盐水,这样才能杀死这种细菌,让生吃更健康,不过大家吃海鲜还是尽可能的不要选择生吃的方式。

2.因为很多海鲜里面含有大量的尿酸,一旦被身体吸收就会关节中形成尿酸结晶,使关节炎症状加重,因此患有关节炎的患者最少少吃海鲜。

3.葱姜蒜:吃海鲜时不妨放入一些葱姜蒜,以及醋,不仅可以去除海鲜的腥味,而且还可以中和海鲜的寒性,还可以更好的杀菌,预防肠道疾病。

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