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怎样防止铁锅生锈 超简单的方法让铁锅不生锈不粘锅

2018-04-19 10:42:07 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

说起常见的传统炊具——铁锅,人们对它绝对是又爱又恨,它不仅价格实惠,而且还能让身体摄取铁元素,但是铁锅有一个特别大的弊端,那就是容易生锈,今天我们就一块来看看铁锅生锈怎么办?怎样防止铁锅生锈?什么样的铁锅不生锈?

怎样防止铁锅生锈

铁锅是厨房必备的厨具,好的铁锅使用的时间很久,而且会越用越亮,越用越顺手,并且用它炒出来的菜总是让人感觉跟可口,不过铁锅容易生锈,很多人每次看到生锈的铁锅,总是会忍不住的想要将它丢弃,但其实只要学会这些方法就可以让铁锅不生锈也不粘锅,一块来看看吧。

新铁锅该如何清洗

一口新的铁锅因为在打造时,会有一些杂质残留,而且在出厂时,厂家会喷上薄薄的保护层在铁锅上面,目的是为了避免消费者在使用铁锅之前就出现和空气接触,导致铁锈的情况,因此大家在使用之前一定要处理好,这样能够很好的预防铁锅生锈。

先把新锅上面的标签包装去掉,再直接用水清洗干净,擦干铁锅,之后放入火中,中小火烧热,放入一块肥猪肉,用锅铲按住肥肉,然后不断的用肥肉擦拭铁锅,让油脂可以布满铁锅的每一个地方,再这个过程中会炼出大量的猪油,熄火后将油倒掉,再倒入热水冲洗干净了。大家还可以再反复一两次,可以让铁锅更黑亮。

怎样防止铁锅生锈

怎样防止铁锅生锈 铁锅生锈怎么办

1.每次铁锅使用完之后要立刻清洗,要将铁锅里面的食物残渣擦洗干净,尤其是那些烧焦黏在铁锅上的残渣,如果觉得很难清洗,可以先放入水中浸泡一刻钟左右,再擦洗即可,不仅可以清洗干净食物残留,而且还能避免产生铁锈。

2.先把铁锅烧热,再放入肥猪肉,用猪肉均匀的擦拭整个锅,再中小火把猪肉榨出油,之后用手握住锅柄,旋转晃动的让油涂抹在铁锅的内壁,再让油在锅里等三分钟左右,目的是让油更好的渗入进铁锅,三分钟后熄火等油自然冷却后倒掉,再冲洗干净铁锅,经过这样处理的铁锅不仅油量而且不会生锈和粘锅。

3.铁锅一旦食用的时间比较长,就不容易清洗干净,大家不妨试一试梨子皮清洗铁锅,只需要把梨子皮放入生锈的铁锅里面,倒入水煮开,在这个过程中不论是油污还是铁锈都很容易脱落,之后再用抹布一擦,冲洗干净即可。

4.铁锅在每次使用完之后就要用抹布、厨房用纸擦干,或者直接放入火中,开小火烤干水分,再在铁锅的表面涂抹薄薄的一层植物油即可。

5.大家要注意清洗铁锅最好用抹布、海绵等,千万别使用钢丝球,一旦在清洗铁锅的过程中出现焦糊的情况,那么可以先倒入水浸泡片刻,再用锅铲将其处理干净,再用水冲洗干净,对于比较顽固的焦糊,那么可以放入少许盐,再倒入开水煮五分钟即可。

最后提醒大家,如果你要长时间的煮汤,那么就不要选择铁锅,并且也不能用铁锅熬药、煮绿豆;如果家里的铁锅生锈情况特别严重,还出现掉黑渣的情况,就要果断丢弃。

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