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皮蛋不能和什么一起吃 吃皮蛋的好处和坏处有哪些

2018-03-27 15:17:42 来源 : 主妇网 编辑 : 媛仔

端午节有吃粽子和皮蛋的风俗,相信大家都知道,皮蛋是腌制食品,能促进胃酸,但其实吃皮蛋的注意事项有很多。例如你知道皮蛋不能和什么一起吃吗?吃皮蛋的好处有哪些呢?还有皮蛋吃多了有什么坏处呢?和小编一起来了解下吧。

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皮蛋是日常生活中最常见的一道美食了,皮蛋的做法很简单方便,且味道很美。中国的端午节除了吃粽子还有吃皮蛋的风俗呢。那吃皮蛋的好处有哪些ne ?皮蛋吃多了有什么坏处吗?另外,日常中皮蛋不能和什么一起吃呢?和主妇网的美食小编一起来了解下吧。

吃皮蛋的好处有哪些

增进食欲

皮蛋的制作方法决定了皮蛋中含有很丰富的矿物质营养素,同时具有促进消化吸收的作用,从而达到提高食欲的效果,是一道很下饭的美食菜。

中和胃酸

皮蛋是腌制后的食品,利用了石灰等强碱性的物质制作而成,自然能够起到中和我们胃酸的作用,所以对于胃酸引起胃痛或者胃病等不适症状有一定的缓解作用。

清凉解暑

皮蛋的做法有很多种,最简单的就是将皮蛋凉拌即可食用了,对于夏季有一定的清凉消暑作用,只需要将皮去除切开,然后加入调料即可,清火效果也是不错的呢。

吃皮蛋的坏处有哪些

吃皮蛋的坏处有哪些

免疫力下降

皮蛋吃多了有什么坏处吗?是的,吃过多的皮蛋会导致免疫力低下,因为皮蛋中含有一定的铅量成分,食用过多的情况下很容易导致贫血症状,同时很有可能影响免疫力功能,尽量适当适量的吃为好。

影响矿物质吸收

长期过多的食用皮蛋,会导致人体对矿物质的吸收性能减弱,身体缺少钙铁锌等矿物质的吸收在,自然影响身体健康。

腹泻

很多情况下,我们对于一些变质的皮蛋可能很难鉴定出来,因为皮蛋本身就是腌制过的食品,有着独特的风味,所以就会过期也不容易察觉到,但使用过期的皮蛋,危害很多也很严重,对产生腹泻、呕吐等不适症状也会发生。

皮蛋不能和什么一起吃

皮蛋不能和什么一起吃

黄鳝

皮蛋属于碱性食物,而黄鳝很美味,但两者不宜一起食用,很容易导致腹泻,严重的情况下还会引起食物中毒的症状产生。

红糖

红糖属于酸性食物,将碱性食物的皮蛋和红糖同时食用,酸性会融合碱性,从而导致酸碱性失衡,这样的搭配食用最容易引发胃病疾病,或者轻微的食物中毒,所以皮蛋不能和白糖、红糖以及冰糖一同食用。

甲鱼

在相生相克的食物中,甲鱼和皮蛋是相克食物,同时食用会引起食物中毒、呕吐等症状。

李子

松花蛋和李子一起不能一起食用,以免引起食物中毒等不适感。

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