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山药怎么做好吃 这四种方法吃山药最养人

2018-02-28 13:48:46 来源 : 主妇网 编辑 : 小小

山药怎么做好吃?山药也是大家常吃和爱吃的一道菜,那么山药的功效与作用是什么呢?山药的做法有哪些?下面我们就通过本文进行更多的了解。

这四种方法吃山药最养人

吃山药这四种方法最养人

清蒸山药

如果是大病初愈的人群,因没有什么胃口,可以选择最简单的清蒸方法。将山药去皮,切成小段,放入锅中蒸熟,再蘸白糖食用,口感清甜软绵。这种吃法因软烂,还适合慢性病患者食用,列如:高血压和胃病患者。而一些体虚的女性也可以把山药抄一遍水后,淋上蜜汁,起到滋阴养血的效果。

山药煲粥

煮稀饭的时候放入山药块,再加上几颗红枣,孩子和老人都爱吃。因为这两类人群的牙口都不是很好,并且消化系统也比较弱,而山药粥有助于消化。并且,脾胃虚弱和消化不良的人可以适合喝山药粥,不仅可以做红枣山药粥,还可以做花生山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。

这四种方法吃山药最养人

炖山药

山药炖土鸡,健脾养胃,适合秋冬滋补,将山药切成段,用高压锅将鸡块压成三成熟后,倒入山药段并加入枸杞等辅料,再用微火烧20分钟即可。山药炖排骨,滋肾益精,将排骨用热水过滤以一遍洗干净,在放到锅中煮20分钟,放入切好的山药,加上其他材料调味,用中火继续熬15分钟即可。

炒山药

炒山药是最营养美味的一种,山药切成片下锅爆炒,因为加热时间短,那么所含的营养成分,维生素C等丢失的也少。山药爆炒的方式有山药爆炒木耳、西红柿炒山药、山药炒肉片、虾仁等。

这四种方法吃山药最养人

山药痒手怎么办呢

抹姜

去山药皮的时候手发痒,可以立即抹点生姜,可以达到迅速止痒的功效。因为生姜含有挥发油能促进血液循环,温暖身体,兴奋神经。

火烤

在火上烤一下,翻动手掌,让手部受热,这样可以分解渗入手部的皂角素,注意别灼伤到皮肤。

摸醋

手部发痒后把手洗干净,再用醋沾满手,连指甲隙缝都要沾到醋,一会痒感会慢慢消失。

冷冻

把手放冰箱里冻一下就好,这个效果不是那么明显,如果是在冬天还容易冻到手。

山药的功效

1、《滇南本草》记载,山药具有清热、解诸疮,痈疽发背,丹流瘰疬等效果。

2、能消除痈疽疔毒,治疗痢疾,去除皮肤血热。

3、《本草备要》中记录养血止渴,治疗疥癣。

4、山药有清络风火湿热,消除温疫秽恶浊邪,息肝胆浮越风阳症状。

5、多吃山药还能预防肠炎、麻疹、腮腺炎、外伤感染等情况发生。

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