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春节吃得油腻 教你几招白菜做法大全

2018-02-23 13:29:26 来源 : 主妇网 编辑 : 小小

白菜怎么做好吃?大过年的大鱼大肉让人吃得很油腻,所以过完年后都偏爱吃蔬菜,那么大白菜的做法大全是什么?下面我们就通过本文进行更多了解。

白菜怎么做好吃

白菜的做法大全

白菜切肉片

1、首先把白菜洗干净,抹刀片成薄片,倒入沸水中焯一下捞出,放一边凉一会,再沥净水。

2、把猪肉洗干净切除片,香菇洗干净成小片,葱、姜蒜等切成米粒大小即可。

3、倒入油在锅中,将油烧热后,放入葱、姜、蒜爆炒,放入肉片略炒到肉白色;再倒入香菇片、白菜片、料酒、酱油、白砂糖、加一点醋、盐和鸡精,用湿淀粉10克勾芡,淋入花椒油,再出锅装盘即可。

白菜怎么做好吃

酸辣白菜

1、把干辣椒切块,葱切段,姜切成细丝。

2、青红辣椒去蒂和籽,切成菱形片。

3、白菜摘掉叶子,留下菜梗,切成0.3厘米后的斜片。

4、锅中加油烧热。

5、再依次放入葱花、姜丝、干辣椒和青红新鲜辣椒。

6、爆炒过后根据个人口味放入白醋,快速加入切好的白菜放入锅内。

7、加入适当是精盐和鸡精进行翻炒,勾芡,加一点香油,出锅便可。

白菜怎么做好吃

白菜炖豆腐

1、白菜切成段,豆腐切成块。

2、豆腐抄一遍水,捞出沥干。

3、白菜也下水抄一遍,捞出沥干。

4、锅中倒入加热,放入姜葱蒜炒香后,豆腐煎一下,加入水炖一会。

5、放入白菜在锅中翻炒,加入盐和味精调味,出锅即可。

白菜怎么做好吃

白菜炖粉条

1、锅内烧油,加热后放入葱姜蒜和辣椒爆炒,让肉片炒到七成熟。

2、白菜下锅后,翻炒片刻,加水、粉条、豆腐、盖上锅盖中小火焖15-20分钟即可。

3、粉条变软后,白菜快熟的时候,放芝麻酱翻炒,盖上锅盖焖一会,加入鸡精和盐便可。

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