生活

主妇网首页 > 生活 > 美食 > 美食知识 > 猪肉炖粉条的做法 粉条真的是用食品胶做的吗

猪肉炖粉条的做法 粉条真的是用食品胶做的吗

2018-02-11 16:14:38 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

很多人都爱吃粉条,不论是煲汤、翻炒还是凉拌都十分可口,特别是寒冷的冬天来一盘猪肉炖粉条,真是一扫寒冷,但是粉条市场鱼龙混杂,有人说粉条是用食品胶制作而成,这是真的吗?

猪肉炖粉条的做法

粉条真的是用食品胶做的吗

真正的粉条是用红薯粉为原材料制作而成,也有些地方会选择土豆淀粉或者芋头淀粉,用榨汁—打芡—挤压—漏粉—捞粉—冷浴—晾晒等多种加工程序制作而成,一般需要一周才可以销售,真正的粉条颜色是晶莹剔透的浅灰色,口感嫩滑有筋道,虽然有嚼劲但是绝对不牙碜,好吃到没朋友。

如果大家在购买粉条的时候发现价格特别低,那大家要当心了,千万别因为贪小便宜而买到劣质粉条。一些黑心商家会为了提高粉条的光滑度以及颜色,会放入酸浆里面浸泡,用二氧化硫熏蒸漂白,这样虽然让外观更好看了,但是却会危害身体健康。

甚至有一些商家想要提高韧性以及嚼劲,还会加矾加胶,这些同样对身体有严重的伤害。那粉条会用食品胶制作吗?因为食品胶的成本相对要高一些,那些黑心商家会考虑成本,不过也有可能有些商家会用特别差的玉米淀粉搭配食品胶制作。

如何辨别食品胶粉条

想要知道自己买的粉条是不是用食品胶制作而成的,可以直接放入开水里面浸泡,食品胶制作的粉条拥有特别重的胶味,并且用食品胶制作的粉条韧性更大,口感很硬,很难咬的断。并且用食品胶制作的粉条不论你怎样浸泡,或者炖煮都不会断,就连你用力翻炒也不会断。

烧:直接取出一根,点火燃烧,如果是用淀粉制作的粉条并不是很容易燃烧,但是添加了一些添加物的粉条,轻松就能燃烧。

煮:把米条放入水中煮,正常的粉条很快就能熟,但是会比较完整,而有添加物的粉条可能怎么煮都煮不短,或者一煮就断。

闻:优质的粉条无异味,而那些有毒的粉条,会存在霉味、臭味、酸味、刺激味。

猪肉炖粉条的做法

黄豆芽炒粉条的做法

1.先把粉丝放入水中浸泡软,再把油倒入锅里烧热,放入葱姜蒜、辣椒翻炒出香味,之后倒入摘洗干净的黄豆芽

2.翻炒均匀后倒入酱油,放入白糖,再倒入水,大火烧一会后用盐调味,把豆芽翻炒熟后倒入粉丝

3.再撒些少许胡椒粉,以及鸡精,当粉丝呈透明状后倒入少许香油,翻炒均匀后熄火即可。

猪肉炖粉条的做法

猪肉炖粉条的做法

1.先把五花肉洗干净后切成块状,葱姜洗干净后切好待用,再把五花肉倒入水里面焯一会后捞出控干水

2.再把油倒入锅里烧热,放入白糖翻炒糖色,翻炒至颜色变成红棕色,并且冒泡即可倒入五花肉

3.快速翻炒均匀,再放入葱姜,倒入料酒和生抽,撒些花椒粉不断的翻炒,之后倒入开水,再把肉倒入高压锅里面

4.放入盐和八角,倒入老抽,放入香叶,盖好锅盖,上汽后再炖煮一刻钟,粉条放入水中浸泡后倒入粉条

5.炖煮三分钟后即可,不要炖煮太久,以免导致粉条过于熟烂影响口感。

相关阅读

猜你喜欢

  1. 桑葚泡酒的做法 桑葚酒的功效与作用

    每年四月至六月是吃桑葚的季节,桑葚的营养价值非常高,比苹果、葡萄等水果还要养生,常吃可以增强免疫力,能够有效抗衰老,以及美容养颜,并且桑葚口感酸甜多汁,十分开胃,除了可以直接食用之外,还可以用桑葚泡酒。 桑葚酒里面含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、微量元素,可以有效补肾养肝、明目补血,女性常喝还可以改善四肢冰凉的问题,并且

    time 2018-04-10
  2. 孩子吃什么能长高 春天让孩子猛长个的3道家常菜

    相信每个父母都十分注重孩子的身高,希望自己的孩子可以拥有一双大长腿,一副傲人的身形,以便他们长大后更好就职,和找对象。因此一些父母一旦发现自己孩子比同龄人稍矮一些,就会立刻买各种钙片等营养品为孩子补充,但其实想要孩子长高,光营养品是没用的,一定要注重食补,尤其是要抓住春天这个最佳长高季节。 春天有各式各样的蔬菜水果,里面含有身体必须要

    time 2018-03-06
  3. 火爆抖音界的网红美食做法合集 看完忍不住流口水

    最近抖音火得不要不要的,已经快被吃货们攻陷了, 各种隐藏菜单和花式厨艺层出不穷。今天,主妇网小编给大家整理了抖音很火的美食做法,看完忍不住流口水!

    time 2018-03-23
  4. 三七粉能长期服用吗 三七粉的正确吃法和功效

    如今的人们为了拥有更好的身体,而会更注重饮食,这也让滋补品成为走俏食物,今天我们要介绍的就是三七粉,三七粉被称之为金不换,不少中老年人会用三七粉滋补身体,但是三七粉怎么吃?三七粉能长期服用吗?现在就一块来了解三七粉的正确吃法,以及三七粉的功效与作用、三七粉的副作用。

    time 2018-03-20
  5. 零失误的抖音网红鸡爪做法 夏天最能勾起你食欲

    炎热的夏天来了,整个人都热化了,吃什么都没有食欲。那么夏天吃什么菜开胃?今天我给大家带来抖音里的超火的网红鸡爪做法,无论是做零食,还是做下饭菜都非常好吃,感兴趣的朋友一起来了解吧!

    time 2018-04-19
  6. 男人肾虚吃什么壮阳 最佳治疗肾虚的食疗

    男人肾虚吃什么壮阳?吃什么补肾虚?肾虚分为肾阳虚,以及肾阳虚两种,肾阳虚应以壮阳为主,而肾阳虚则需要以滋阴为主,今天我们就具体来看看肾虚的食疗吧。

    time 2018-03-02
  7. 毛笔酥做法图解 揭开火爆抖音的毛笔酥面纱

    抖音是最近十分流行的短视频APP,因为抖音火了,不少人从中看到了商机,同时还为大家带来了各地的新奇美食,带火了不少西安美食,比如摔碗酒,以及今天要介绍的毛笔酥,好看好玩又好吃,不少游客都慕名而去,今天就一块来了解一下毛笔酥是什么?毛笔酥做法图解。 西安是西北最大的城市,也拥有“世界历史名城”的美名,不仅拥有历史感的古城墙和兵马俑,还有各种

    time 2018-03-27
  8. 圣女果是西红柿吗 圣女果转基因的说法是真的吗

    红彤彤的圣女果,香气浓郁,香甜多汁,但很多人会对它心存疑虑,究竟圣女果是西红柿吗?圣女果转基因的说法是真的吗?今天就来为大家解除疑惑。

    time 2018-03-23

主妇网速递

主妇网首页

COPYRIGHT © 2007-2018 izhufu.net INC. All RIGHTS RESERVED

版权所有 未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像,如有违反,追究法律责任。赣ICP备16010882号-1

技术支持与报障:izhufucom@qq.com