生活

主妇网首页 > 生活 > 美食 > 美食知识 > 盐放多了怎么办 学会这几招让你拯救一锅菜

盐放多了怎么办 学会这几招让你拯救一锅菜

2018-02-08 15:09:58 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

炒菜时难免会出现失误,比如多放入了盐,你是会倒入水稀释呢,还是直接闷头吃呢?今天小编就告诉大家盐放多了怎么办?学会这些小窍门让你轻松拯救一锅菜。

盐放多了怎么办

盐放多了怎么办

放入糖或者醋:如果是在烹制肉类、或者辣味的菜时,出现盐放多了的情况,则可以用白糖来中和,而且还能让味道更全面,让口感更好,但是大家需要注意,这样做并不会减少身体摄取钠的含量。

面粉或者大米:如果在煲汤调味时,手一抖,多撒了一些盐,导致汤羹特别咸时,别再倒入开水稀释了,这样不仅影响口感,也会降低营养,这时其实只需要准备面粉或者大米,放入纱布袋中包好,再放入汤中,拌匀后即可吸收盐分。

鸡蛋:面汤或者有汤的菜出现特别咸的情况,大家可以放入一些水煮蛋,或者直接放入清洗干净的生鸡蛋也可以,不需要多久,鸡蛋就可以吸收盐分,让口感变淡的同时,还能提高营养价值。

土豆:炒菜时一旦出现盐放多了,特别别咸的情况,只需要把土豆洗干净后去皮切成片状,再放入锅里片刻即可吸收盐分,让菜肴不再特别咸。

豆腐:一旦汤里放多了盐,出现过于咸的情况,那么不妨放几块豆腐,豆腐具有非常强的吸附性,而且还可以提高食物的鲜美口感。

盐放多了怎么办

辣椒放多了怎么办

相信在炒菜的时候总是容易出现一些失误,除了盐容易放多了,其它调味料也同样容易失手放太多,比如辣椒,菜肴里面适量放一些辣椒可以增强食欲,但是过量则影响健康,也让人开不了口,这时不妨将鸡蛋搅拌均匀成蛋花,再倒入里面,翻炒片刻后就可以减轻辣味。

醋放多了怎么办

再烹制一些美食的时候放入少许醋可以增强口感,让味道更有层次感,但一旦放入太多,就会导致特别酸,影响口感,因此这时不妨放入一些切碎的皮蛋,这样可以减少酸味,也能让味道更全面。

油放多了怎么办

虽然常听人说“油多不坏菜”,但是身体摄取过量油脂,可是容易导致肥胖以及三高的问题,因此平时还是要控制油的用量,那一旦出现油放多了,清淡的菜也十分油腻怎么办?别急,大家只需要把紫菜放入火上烤一会,再放入菜、或者汤羹里面即可让菜肴变清爽。

并且大家还需要注意油温,不少人喜欢爆炒,习惯将锅里的油烧至冒烟才倒入菜,但是这样做容易损坏油里面的营养,还容易产生一些容易致癌的成分,因此建议大家可以先把清洗干净,擦干水分后烧热水,再倒入油,这样不仅可以起到爆炒的功效,还会更健康。

相关阅读

猜你喜欢

  1. 桑葚泡酒的做法 桑葚酒的功效与作用

    每年四月至六月是吃桑葚的季节,桑葚的营养价值非常高,比苹果、葡萄等水果还要养生,常吃可以增强免疫力,能够有效抗衰老,以及美容养颜,并且桑葚口感酸甜多汁,十分开胃,除了可以直接食用之外,还可以用桑葚泡酒。 桑葚酒里面含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、微量元素,可以有效补肾养肝、明目补血,女性常喝还可以改善四肢冰凉的问题,并且

    time 2018-04-10
  2. 孩子吃什么能长高 春天让孩子猛长个的3道家常菜

    相信每个父母都十分注重孩子的身高,希望自己的孩子可以拥有一双大长腿,一副傲人的身形,以便他们长大后更好就职,和找对象。因此一些父母一旦发现自己孩子比同龄人稍矮一些,就会立刻买各种钙片等营养品为孩子补充,但其实想要孩子长高,光营养品是没用的,一定要注重食补,尤其是要抓住春天这个最佳长高季节。 春天有各式各样的蔬菜水果,里面含有身体必须要

    time 2018-03-06
  3. 火爆抖音界的网红美食做法合集 看完忍不住流口水

    最近抖音火得不要不要的,已经快被吃货们攻陷了, 各种隐藏菜单和花式厨艺层出不穷。今天,主妇网小编给大家整理了抖音很火的美食做法,看完忍不住流口水!

    time 2018-03-23
  4. 三七粉能长期服用吗 三七粉的正确吃法和功效

    如今的人们为了拥有更好的身体,而会更注重饮食,这也让滋补品成为走俏食物,今天我们要介绍的就是三七粉,三七粉被称之为金不换,不少中老年人会用三七粉滋补身体,但是三七粉怎么吃?三七粉能长期服用吗?现在就一块来了解三七粉的正确吃法,以及三七粉的功效与作用、三七粉的副作用。

    time 2018-03-20
  5. 零失误的抖音网红鸡爪做法 夏天最能勾起你食欲

    炎热的夏天来了,整个人都热化了,吃什么都没有食欲。那么夏天吃什么菜开胃?今天我给大家带来抖音里的超火的网红鸡爪做法,无论是做零食,还是做下饭菜都非常好吃,感兴趣的朋友一起来了解吧!

    time 2018-04-19
  6. 男人肾虚吃什么壮阳 最佳治疗肾虚的食疗

    男人肾虚吃什么壮阳?吃什么补肾虚?肾虚分为肾阳虚,以及肾阳虚两种,肾阳虚应以壮阳为主,而肾阳虚则需要以滋阴为主,今天我们就具体来看看肾虚的食疗吧。

    time 2018-03-02
  7. 毛笔酥做法图解 揭开火爆抖音的毛笔酥面纱

    抖音是最近十分流行的短视频APP,因为抖音火了,不少人从中看到了商机,同时还为大家带来了各地的新奇美食,带火了不少西安美食,比如摔碗酒,以及今天要介绍的毛笔酥,好看好玩又好吃,不少游客都慕名而去,今天就一块来了解一下毛笔酥是什么?毛笔酥做法图解。 西安是西北最大的城市,也拥有“世界历史名城”的美名,不仅拥有历史感的古城墙和兵马俑,还有各种

    time 2018-03-27
  8. 圣女果是西红柿吗 圣女果转基因的说法是真的吗

    红彤彤的圣女果,香气浓郁,香甜多汁,但很多人会对它心存疑虑,究竟圣女果是西红柿吗?圣女果转基因的说法是真的吗?今天就来为大家解除疑惑。

    time 2018-03-23

主妇网速递

主妇网首页

COPYRIGHT © 2007-2018 izhufu.net INC. All RIGHTS RESERVED

版权所有 未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像,如有违反,追究法律责任。赣ICP备16010882号-1

技术支持与报障:izhufucom@qq.com