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什么人不能吃皮蛋 皮蛋不能与什么同吃

2018-01-25 17:10:41 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

虽然皮蛋在外国人看来是一种恶心,不可思议的食物,但是却依然让我们国人喜爱,皮蛋不仅可以直接食用,还可以炒菜,煲汤、煮粥和凉拌,今天我们就一块来了解什么人不能吃皮蛋?皮蛋不能与什么同吃?

什么人不能吃皮蛋

皮蛋对身体的危害

铅中毒:似乎我国人民对皮蛋有一种特殊的情节,很多人都无法抵抗皮蛋的诱惑,但其实单单从健康营养方面来看,皮蛋还是不建议多吃,因为加工皮蛋的时候,会添加生石灰、纯碱、食盐、植物灰等,这些都容易导致重金属超标,尤其是皮蛋里面含有大量的铅,大量食用就容易导致铅中毒。

抵抗力下降:刚才我们说了皮蛋里面含有大量的重金属,一旦大量吃,就容易身体里面的重金属含量超标,从而影响造血、生姜、肝肾等身体健康,从而会导致抵抗力下降,免疫力差,不利于身体健康。

食物中毒:制作皮蛋时特别容易被细菌、微生物污染,尤其是一些人认为提前将皮蛋敲裂一点缝,可以更入味更好吃,但大家要知道,制作皮蛋时,会产生出成千上万个细菌病菌,一旦这些进入皮蛋里面就容易导致食物中毒。

消化不良:皮蛋里面含有大量铅,这是一种会影响有益身心的矿物元素、铁、锌离子的吸收,从而容易导致营养不良,还容易影响吸收和消化,造成消化不良的问题。

记忆力差:皮蛋里面铅等重金属超标,大量吃就不利于骨骼、牙齿的发育,不仅容易影响生长发育,还容易导致记忆力差、智力下降,因此儿童最好不吃,或者少吃。

损害肝肾:肝肾都是身体最关键的部位,皮蛋里面含有的重金属以及毒素太多,一旦过量食用,就容易影响肝肾。因此虽然皮蛋十分美味,但是一定要注意量。

什么人不能吃皮蛋

皮蛋不能与什么同吃

醋:皮蛋是碱性食物,醋是酸性食物,两者一块吃容易导致钙沉淀,从而影响消化,以及食物中毒。

黄鳝:黄鳝里面含有大量的蛋白质,而和碱性的皮蛋一块吃,则容易出现腹泻腹痛,以及食物中毒的现象。

红糖:红糖是酸性食物,会融合皮蛋的碱性,从而导致酸碱失衡,从而造成腹痛腹泻,以及食物中毒。

甲鱼:皮蛋和甲鱼一块食用容易导致腹痛、呕吐等食物中毒的症状。

什么人不能吃皮蛋 皮蛋哪些人不能吃

婴幼儿:因为婴幼儿的身体习惯都没有发育完善,因此不要吃这类腌制食物,否则不仅容易导致重金属超标,而且还容易损伤器官,以及身体机能,影响骨骼、牙齿、智力的发育,导致发育不良、胃口差、还容易换身肠胃炎。

肝病患者:众所周知肝脏是身体最大的解毒器官,作为腌制食物的皮蛋,食用之后需要肝脏解毒,因此对于肝病人群还是建议管住自己的嘴巴,以免导致铅中毒。

抵抗力差的人:皮蛋含有各种细菌和微生物,不论你如何清洗,蛋壳上同样存在上百个细菌,如果抵抗力差的人食用,就容易导致细菌感染。

老年人:虽然皮蛋柔软爽滑,特别适合牙齿脱落的老年人吃,但从营养方面来看,老年人还是应该少吃,或者不吃,否则容易导致身体摄入大量铅,而出现老年痴呆、脱发、牙齿脱落等问题。

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