生活

主妇网首页 > 生活 > 美食 > 美食知识 > 鸡精吃多了会怎么样 味精鸡精生抽吃多了有坏处吗

鸡精吃多了会怎么样 味精鸡精生抽吃多了有坏处吗

2018-01-16 11:50:14 来源 : 网络 编辑 : 0℃

随着大家生活理念的改变,越来越多的人崇尚于清淡饮食,不喜欢在菜中添加味精、鸡精、酱油等调味料。那么这些调味料吃多了到底有什么坏处呢?难道真的一无是处吗?

鸡精吃多了会怎么样

鸡精

鸡精真的不是从鸡身上提取的调味料,其中主要成分是谷氨酸钠和多种氨基酸,而之所以称为鸡精,与其中含有的核苷酸有关。核苷酸勾兑的汤汁具有鸡肉的鲜味。

不同鸡精中所含有的谷氨酸钠不同,从40%-90%,都有可能。此外还有少量的食用盐、白砂糖、香精等。

鸡精的作用:提高食物鲜美滋味,可促进食欲。此外,其中的氨基酸参与人体代谢活动,有利于身体发生长发育。

味精

味精的成分比较简单,约超过90%为谷氨酸钠,其结晶体表现为针状或颗粒状,剩余部分为盐。

味精作用:单纯的提高食物鲜味,可促进食欲。

生抽

酱油,我国历史悠久的调味料之一。通常采用大豆、小麦、麸皮等酿造。其鲜味来源于多种氨基酸,不过在营养上,酱油属于发酵产品,富含的人体所需氨基酸、维生素、益生菌、糖分、矿物质等。属于一种富有营养的调味品。

老抽

老抽也是酱油的一种,只是在生产的基础上加入了焦糖。除了具有生抽的咸鲜口感,还具有给食物着色的作用。可以给食物上色,改善食物口感和增加颜色,有促进食欲的作用。

鸡精吃多了会怎么样

生抽和老抽区分

1、看颜色,生抽是红色,而老抽棕褐色有光泽。

2、尝味道,生抽咸鲜比较突出,老抽尝起来有一定的甜味,或少量苦味。

适量食用这些调味料的好处:1、促进食欲。

2、补充氨基酸。鸡精、味精、酱油等调味料,都采用谷物造成,富含了多种氨基酸,酱油中还含有丰富的B族维生素和矿物质。

吃多了却对身体无益

首先,这些调味料中都富含盐分,在无形中导致身体摄取盐分,增加高血压、心血管疾病发生风险。

其次,可能引起身体的亚健康。味精、鸡精中缺乏矿物质、维生素、蛋白质以及粗纤维。不宜大量长期食用。

再者,影响人体对锌元素、镁元素和钙的吸收。味精容易导致血液中锌元素向谷氨酸锌转变,促进锌元素从尿液中排出,对儿童大脑发育不利。所以儿童、哺乳期母亲要少吃。

此外,这些调味料吃多了,再食用其他不添加调味料的食物,便容易食欲不振,感觉没有味道。所以提倡清淡饮食是对人体有益的一种做法。

相关阅读

猜你喜欢

  1. 年夜饭吃什么 全国各地的年夜饭都有啥

    春节绝对是我国人民的重头戏,在春节,全国人民都沉浸在欢庆的喜悦之中,不仅有新衣,还有各种美食,究竟年夜饭吃什么?今天我们就一块来看看全国各地新春佳节时的特色美食。

    time 2018-02-02
  2. 梨子皮能吃吗 不吃药也能赶走咳嗽的梨子吃法

    梨子是一种营养价值非常高的常见水果,拥有百果之宗的美名,秋冬季节最容易感冒咳嗽,适量吃一些梨子能止咳化痰。今天我们就具体来了解梨子皮能吃吗?梨子的功效与作用有哪些?梨子怎么吃最营养?

    time 2018-01-29
  3. 男人吃什么补肾壮阳 14款补肾壮阳药酒配方大全

    不少人认为药酒补肾效果好,于是自己随便弄些补肾的中药来泡酒,结果吃出大毛病。补肾药酒配方可不能随便,下面小编为您介绍16种补肾药酒配方,想要补肾一定要按着配方来泡酒哦!

    time 2017-11-17
  4. 冬天吃羊肉上火吗 吃羊肉的好处及不上火的方法

    羊肉是日常中很常见的一种食物了,深受很多人的喜欢,不得不说应用丰富很美味,也是特别适合冬天食用的美味了。那冬天吃羊肉上火吗?吃羊肉有什么好处呢?和小编一起来了解吃羊肉的好吃以及羊肉怎么吃不上火的吃法吧。

    time 2018-02-08
  5. 草莓怎么洗 让草莓变高大上的三种经典吃法

    酸甜多汁的草莓,不仅口感好,而且色泽鲜艳十分诱惑人,并且吃草莓的好处很多,可以美容养颜、滋阴补血、健脾养胃等,那大家知道草莓怎么洗?以及草莓除了直接吃,还有哪些美味的吃法吗?

    time 2018-02-05
  6. 枸杞怎么吃效果最好 睡前吃5颗枸杞有什么好处

    在我国古代,枸杞被誉为“神药”。我国著名的北宋文学家苏轼曾在《枸杞》这首诗中描写到:神药不自閟,罗生满山泽。枸杞真的有那么神吗?

    time 2017-11-16
  7. 玉米粥怎么做 玉米粥的营养成分和热量

    玉米粥是一种常见的杂粮粥,对身体有众多好处,今天我们就一块来看看玉米粥的做法,玉米粥怎么做?让大家享受到各种不同口感的玉米粥,除此之外,还将为大家介绍玉米粥的热量、玉米粥的营养成分。

    time 2017-11-21
  8. 胃胀气吃什么食物 8种食物缓解胃胀气

    吃得太多、太油腻会引起胃胀气,胃胀气很难受,那么胃胀气怎么办呢?其实很多食物有缓解胃胀气的功效,如金橘、乌梅、山楂、薄荷、黄瓜等等。胃胀气怎么办?小编推荐18种食物来缓解。

    time 2017-11-17

主妇网速递

主妇网首页

COPYRIGHT © 2007-2013 izhufu.net INC. All RIGHTS RESERVED

版权所有 未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像,如有违反,追究法律责任。赣ICP备16010882号-1

技术支持与报障:izhufucom@qq.com