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山药怎么吃 山药最适合和它一块吃

2018-01-11 11:44:35 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

山药虽然是一种家常食物,但是能食用,还能入药,里面含有丰富的营养,而且如果你能科学搭配,那么可以让山药的营养更上一层楼,今天我们就一块来了解山药怎么吃最养生。

山药怎么吃

山药怎么吃最养生

山药+排骨

如果你爱喝排骨汤,那么免不了准备一些配菜,比如萝卜、玉米、莲藕等,但其实山药搭配排骨不仅美味,而且还可以补肾养肝,益精;排骨含有丰富的蛋白质、脂肪以及各种维生素、骨胶原、骨黏蛋白等,能够补气养血,益精补肾、滋阴润燥、强身健体,搭配山药一块吃,可以更有效的健脾养胃,促进吸收和消化,还可以润肺止咳。

山药排骨汤的做法:

1.先把排骨冲洗干净后剁成块状,再放入沸水里面焯一会后捞出,控干水,之后把山药洗干净后去皮切成滚刀块,生姜洗干净后切成片状

2.再把排骨倒入锅里,放入山药和姜片,还可以放入一些枸杞,倒入能淹没食材的水,最后大火烧开后小火慢慢熬煮两小时,放入少许盐拌匀。

山药怎么吃

山药+莲子

老人特别适合山药和莲子一块吃,这是绝佳的补肾搭配,两者一块吃,并不仅可以健脾养胃,补肾养肺,还可以固精止泻,想要养胃养肾的朋友千万别错过这组黄金搭档哦。

山药莲子粥的做法:

1.莲子先放入水中浸泡几个小时,去芯;大米淘洗干净后放入炖盅里面,倒入莲子和洗干净的枸杞

2.山药洗干净后去皮切成滚刀块,也同样放入里面,倒入开水,电炖锅里面同样倒入开水,炖煮2小时,最后用糖调味即可。

山药怎么吃

山药+杏仁或核桃

杏仁和核桃都是常见的坚果,这两种坚果搭配山药,都具有非常好的补中益气的功效,不仅可以清肺润肺养肺,而且还可以健脾养胃、益肾填精、清热去火、强筋壮骨,以及益智补脑,提高记忆力。

苦杏仁核桃小米山药羹的做法:

1.先把杏仁和核桃肉放入料理机里面,搅拌成粉末,山药洗干净后去皮切成块状

2.把小米、山药倒入锅里,同时倒入水,熬煮至熟软后放入葡萄干,煮一会后用蜂蜜调味即可。

山药怎么吃

山药+枸杞

直接用枸杞和山药熬粥,再放入一些小米,可以改善脾胃虚弱的毛病,养胃的同时还特别开胃,可以健胃消食,养胃助眠。

山药枸杞小米粥的做法:

1.先把小米淘洗干净后放入锅里,倒入水,大火煮开后中小火炖煮十分钟,再把山药去皮后清洗干净后切成块

2.把山药放入锅里,放入枸杞,熬煮半小时至汤汁浓稠就大功告成了。

山药怎么吃

山药+鸭肉

想要让山药的口感更上一层楼,不妨搭配鸭肉,两者绝对是相得益彰,,口感鲜美柔和,并且益肺止咳、健脾养胃的山药,搭配滋阴养肺、止咳化痰的鸭肉,对身体也有不少好处。

山药煲老鸭的做法:

1.先把捞出处理清洗干净,再剁成块状,放入沸水里面焯去血水,捞出控干水,再用热开水冲洗

2.山药洗干净后去皮切成块状,放入水中浸泡一会避免变黑,鸭肉倒入砂锅里面,倒入淹没食材的热水

3.放入葱姜,大火煮开后撇去浮沫,倒入料酒,转成小火,盖好锅盖慢慢炖煮,再放入山药,煮开后用盐调味即可。

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