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糖尿病吃什么好 5种美食是糖尿病人的福音

2017-12-08 16:27:06 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

糖尿病让无数人陷入痛苦之中,患上糖尿病的人不仅身体要受到折磨,嘴巴也被限制,似乎各种美食都与之无缘,但其实有一些美食却是糖尿病的克星,可以有效调节血糖,今天我们就一块来看看糖尿病吃什么好。

糖尿病吃什么好

糖尿病吃什么好

豇豆

豇豆里面含有的磷脂可以有效促进胰岛素分泌,促进糖代谢,并且里面还含有烟酸,这是一种可以调节血糖的营养成分,因此豇豆绝对是糖尿病人群最适合的食物之一。不尽如此,豇豆里面还含有丰富的植物蛋白、胱氨酸、维生素C、叶酸、铁锌等微量元素,因此能够健脾养胃,补肾益精,还能防治贫血,以及防癌抗癌。

肉末豇豆的做法:

1.先把猪肉洗干净后切成丁,豇豆洗干净后摘成段,姜蒜洗干净后切碎,朝天椒洗干净后切成小圈

2.再把料酒倒入豇豆里面,拌匀后浸泡一会控干,再把锅烧热后倒入油,烧热后放入姜末,翻炒出香味

3.倒入肉末翻炒至变色,倒入料酒和酱油,放入白糖和盐,翻炒均匀后铲出,再重新起锅,倒入少许油

4.放入豇豆,中小火翻炒熟软,倒入豆豉,蒜末和辣椒,翻炒出香味,倒入肉末翻炒均匀,放入盐翻炒均匀。

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毛豆

毛豆里面含有大量的不饱和脂肪酸,比一般的蔬菜含有的都要丰富,因此可以促进脂肪代谢,有效降低血脂、血压和血糖,因此十分适合患有“三高”的人食用;毛豆还具有美容养颜,提高食欲,缓解疲劳,以及减肥瘦身的功效,女性常吃毛豆还能提高荷尔蒙,改善更年期发热。

红椒毛豆炒肉的做法:

1.先把红辣椒洗干净后切成块状,猪肉洗干净后切成条,姜蒜洗干净后切好待用

2.再把白酒倒入猪肉里面,放入盐,撒些胡椒粉,倒入生抽,放入淀粉用手抓匀后腌制片刻

3.再把油倒入锅里,倒入猪肉翻炒至变色后铲出,之后放入姜蒜翻炒出香味,倒入毛豆翻炒

4.再倒入红辣椒翻炒,放入盐,翻炒均匀后倒入猪肉,继续翻炒均匀,再滴几滴香油即可。

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鳕鱼

鳕鱼里面富含丰富的胰岛素,因此可以有效降低血糖,特别适合糖尿病人群食用,并且鳕鱼里面含有丰富的镁,可以降低血压,预防心肌梗死,有效保护心血管健康;鳕鱼里面还含有丰富的蛋白质以及DHA,因此可以促进身体和大脑发育,让人聪明又健康。

清蒸鳕鱼的做法;

1.先把鳕鱼洗干净后控干水,再倒入少许料酒,撒些白胡椒粉,拌匀后腌制片刻

2.再把葱叶切成丝,放入水中浸泡,放入枸杞,之后把生抽倒入碗里,水倒入锅里烧开后放入鳕鱼

3.再放入葱姜,倒入调好的酱汁,放入一勺鸡油,盖好锅盖大火蒸五分钟后熄火,再虚蒸两分钟,撒些葱丝和枸杞即可。

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南瓜

因为南瓜里面富含大量的钴,并且钴含量是蔬菜里面的佼佼者,这是一种可以促进造血,参与人体内维生素B12的合成的成分,是胰岛细胞必备的微量元素,因此对于治疗糖尿病有着不错的疗效;并且南瓜还可以降低血压血脂,具有减肥瘦身的功效,还可以健脾养胃,防癌抗癌,以及预防前列腺以及中风。

清炒南瓜的做法:

1.先把南瓜洗干净后去皮去籽,再切成块状,再把油倒入锅里,烧热后倒入南瓜翻炒

2.放入盐和白糖,翻炒片刻后倒入水,烧开后盖好锅盖,小火焖至收汁,最后撒些味精调味即可。 

糖尿病吃什么好

菠菜

菠菜是一种一年365天都能吃到的蔬菜,里面含有丰富的营养,比如蛋白质、胡萝卜素、铁元素、叶酸、酶,还含有一种和胰岛素十分类似的营养成分,因此可以调节血糖,特别适合糖尿病人群食用。

炒菠菜的做法:

1.先把菠菜洗干净后浸泡半小时,捞出冲洗干净后控干水,再倒入锅里焯一会后捞出

2.把油倒入锅里烧热,放入蒜末翻炒出香味,倒入菠菜,翻炒片刻,最后用盐调味,翻炒均匀即可盛出。

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