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速冻食品细菌门 速冻饺子怎么煮

2017-11-16 11:00:54 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

速冻食品因为方便快捷而深受百姓的欢迎,尤其是工作一族和小年轻的喜欢,速冻食品有很多种类,但是速冻食品细菌门事件也常常出现,究竟怎样吃速冻食品最健康?

速冻食品细菌门

速冻食品细菌门

早在几年前,速冻食品就陷入了细菌门,几个知名品牌也都中标,无一幸免的被检出金黄色葡萄球菌超标,这绝对不是偶然性,这也让百姓人急切的想知道怎样才能买到安全健康的速冻食品,速冻食物该如何挑选。

怎样挑选速冻食品

速冻食品首要条件就是冷冻,因此一旦发现速冻食品没有放在冷冻柜,或者是高于18℃的温度冷冻就要怀疑它的品质。虽然速冻食品可以保存一段时间,但还是要尽可能的挑选离生产日期近的产品,这样才能确保食物的新鲜和营养。

大家在购买速冻食品的时候,不妨看一看包装袋,如果包装袋上面有霜或者冰块,那么就可以断定它在过程中存在过解冻的情况,因为只有解冻之后才会有水,之后再进行冷冻,就会出现霜和冰块。

建议大家去正规的超市、商店购买大品牌的速冻食品,只有这样才能降低食品安全问题。而且速冻食品的包装要完整,没有损坏以及变形;看看包装上面是否完整的标注了产品的名称、地址、企业、时间和保质期,以及重量,配料、馅料。

最后就是要提醒大家,速冻食品要最后结账时再去拿,否则提前就放入购物车,在超市转一圈之后速冻食品很容易解冻融化,这样就容易提高细菌的增长,也会降低食物的营养,并且买回家之后要立刻放进冰箱冷冻。

速冻食品细菌门

速冻食品如何解冻

冻肉:如果是肉类那么要先从冷冻室取出,用保鲜袋包好,再放在冷藏室,解冻后取出烹制,不过一般解冻的时间需要半天,如果是家里买回来的新鲜肉,冷冻前可以切小一些,再用保鲜袋装好,放进冰箱冷冻,这样可以缩短解冻的时间。

冻面食:对于冷冻馒头、饺子、包子这类食物直接放在蒸锅里面加热就可以了。

冻蔬菜:蔬菜建议摘下后尽快放进冰箱冷冻,这样可以锁住营养,取出之后放入沸水中焯一会,或者直接烹制即可。

速冻饺子怎么煮

1.直接把水倒入锅里,烧开后倒入速冻饺子煮熟即可,如果是用冷水煮,就要注意不断的翻动饺子,以免粘锅。

2.煮饺子的时候要先打开锅盖,这样可以先把饺子皮煮熟,再盖好锅盖,把饺子里面的馅料煮熟。

3.水烧开后倒入冷水,烧开后再倒入冷水,反复倒入三次冷水,这样即可把饺子煮熟。

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