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薏米怎么吃 薏米的功效与副作用及食用方法

2017-10-10 16:28:28 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

薏米是什么想必大家一定十分清楚,这可是厨房常见的食材,薏米的做法很多,一般人们习惯用薏米熬粥或者煲汤,今天我们就具体来了解一下薏米怎么吃?薏米的功效与作用及食用方法?以及薏米的副作用?

薏米怎么吃

薏米是什么

薏米就是薏仁,拥有“米中第一”的美名,薏米的营养价值是花覅恩高,里面含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、各种微量元素以及维生素,还含有氨基酸、生物碱、薏仁油等营养成分,可以有效的防癌抗癌,还可以美白嫩肤,减肥瘦身。

薏米的功效与作用及食用方法

薏米仁的功效与作用

美白祛斑:薏米里面含有丰富的维生素,不仅可以美白,还可以祛斑,长期吃可以起到非常好的美容护肤效果,想要皮肤滋润水嫩,白皙光滑就可以适量吃薏米哦。

保护心血管:每天适量吃几十克薏米能够降低血压、胆固醇,还可以预防中风心脏病等各种心血管疾病。

减肥瘦身:薏米也是一种非常好的减肥瘦身佳品,里面含有丰富的饿食物纤维,但是脂肪和热量都特别低,还可以利尿去水肿。

薏米怎么吃

薏米怎么吃

红豆薏米粥的做法:直接把薏米和红豆都放入水中浸泡几个小时,再倒入高压锅里面,再倒入水大火煮开至上汽,转成小火煮一刻钟至半小时熄火。

冬瓜薏米排骨汤的做法:排骨冲洗一下后放入沸水里面焯一会,再把薏米清洗干净,冬瓜去皮清洗干净后切成块状,然后把排骨倒入锅里,同时放入薏米,再倒入水炖煮90分钟,倒入冬瓜继续炖煮,一般炖煮一刻钟左右用盐调味即可。

山药薏米芡实粥的做法:薏仁和芡实放入水中浸泡最少四五个小时,大米也放入清水里面浸泡半小时,再把山药洗干净后去皮切成块状,立刻放入清水里面避免氧化变黑,再将水倒入锅里烧开后倒入刚才浸泡的食材,大火煮开后小火熬煮40分钟左右,放入山药和枸杞,再煮一刻钟。

薏米绿豆粥的做法:绿豆和薏米清洗干净后放入清水里面,浸泡一晚后倒入电饭锅里,再倒入水,通电后直接按下煮粥的按钮,煮至熟软即可熄火,最后放入冰糖调味就完成了。

薏米的副作用

因为薏米是寒性食物,因此对于身体虚寒,或者肠胃薄弱的人不建议常吃。并且薏米一次性吃太多容易影响消化,除此之外还需要注意,孕妇、有肾炎水肿、患有癌症的人都不建议食用,以免导致流产,或者是加重病情。

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