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醋泡大蒜怎么做 醋泡大蒜有哪些养生功效

2017-09-06 17:31:44 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

醋和大蒜都是十分常见的调味料,但是把这两种平凡又普通的调料搭配在一起却可以产生出神奇的养生保健佳品,今天我们就一块来看看醋泡大蒜的功效,以及醋泡大蒜的做法吧。

醋泡大蒜的功效

醋泡大蒜的功效

众所周知大蒜可以很好的抗菌杀菌、消炎,这是因为里面含有大蒜素,这种成分还可以降低血脂,有效防治冠心病以及动脉硬化。醋也同样具有杀菌的功效,不过不可过量吃,否则容易刺激肠胃,导致胃痛。而将这两种看似风马牛不相及的调料放在一起,却能产生出美味可口,没有异味,并且可以解毒杀菌,促消化的养生佳品。

促进消化:醋泡大蒜不仅可以有效促进消化,还可以去腥排毒,因为大蒜容易导致上火,但是用醋浸泡之后反而可以避免这种问题,因此就算是阴虚火旺也可以吃醋泡大蒜。

补肾益精:大蒜可以促进血液循环,保护心脏,里面含有的肌酸酐可以有效补肾益精,提高精子的数量和质量,因此想要精力旺盛那么可以适量吃醋泡大蒜。

延缓衰老:大蒜里面含有丰富的抗氧化成分,可以有效抗衰老,也能将身体里面的重金属铅排出,而醋里面的醋酸则能够溶解角质细胞,特别适合油性肌肤的人食用,因此想要永葆青春不妨试试醋泡大蒜。

降低血脂和血糖:大蒜里面含有一种可以促进胰岛素分泌的成分,因此特别适合患有糖尿病的人食用,里面还含有可以降低胆固醇和血浓度,因此可以降低血脂、血糖,预防血栓以及动脉硬化。

抗菌消炎:不论是大蒜还是醋都是非常好的抗菌消炎的食物,两者一块吃绝对可以将抗菌消炎发挥到极致。

防癌抗癌:说到防癌抗癌的食物,位列食物顶端的就是大蒜。

醋泡大蒜的功效

醋泡大蒜的做法

1.先把蒜头清洗干净后去皮,再放入干净的容器里面,再倒入醋,放入冰糖,盖好盖子再用保鲜膜包两圈,之后再密封好

2.放在阴凉通风处储存,腌制的时候记得要摇晃几次,这样可以浸泡的更均匀,口感也会更棒。

贴心提示

醋泡大蒜只能用新蒜,而醋建议用最少两年米醋,这样才可以有效起到降低血压血脂的功效,不仅可以软化血管,还可以美容祛斑。而容器要彻底清洗干净,之后夹大蒜的筷子不仅要干净,而且要确保没有水和油,以免影响里面的汁,不利于储存。一般醋泡大蒜腌制30天左右即可食用。

还需要提醒大家外面购买的醋泡大蒜,如果感觉有一点发苦,则表示放入了糖精。并且注意醋泡大蒜虽好,但是不建议多吃,否则容易影响维生素B的吸收,以及刺激眼睛,影响视力;大蒜也不能空腹食用,否则也容易影响刺激肠胃,导致患有胃病。

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