生活

主妇网首页 > 生活 > 美食 > 美食知识 > 香港最好吃的螃蟹就在这6家店里

香港最好吃的螃蟹就在这6家店里

2017-09-05 16:18:48 来源 : 太平洋时尚网 编辑 : 0℃

不小心一下滑到了九月初,吃货们的心要火热起来了,九月到十月可是品尝螃蟹的大好时节,今天KLOOK就为大家推荐香港六家吃螃蟹的绝佳圣地,一起享受金秋最为隆重之事,做第一个吃螃蟹的人吧!

香港美食推荐

喜记避风塘炒辣蟹

“喜记避风塘炒辣蟹”是香港著名的海鲜店,更为地道避风塘炒蟹的始祖,创办人廖喜(人称喜叔)于上世纪六十年代创立,最出名的就是招牌菜“喜记避风塘炒辣蟹”,而喜叔本人也因为太会做螃蟹,被冠以“蟹王”称号,知名美食家蔡澜先生更亲自为喜叔题字。

店内环境很有特色,古色古香,干净整洁。一进门就会看到一堆活蹦乱跳的大螃蟹。食材选用新鲜蟹肉,鲜甜可口。

其中正宗避风塘炒辣蟹,是肥美紧实的螃蟹配合大量的蒜酥一起炒,味道特别香,份量也很足,连辣蟹里面的韭菜都香到不想遗漏!

如今喜记避风塘炒辣蟹已经驰名中外,菜式口味不断更新,客源不断扩充,很多香港明星或国外的明星来香港都一定要吃喜记的避风塘炒辣蟹。比如林志玲,下面这张照片是喜记的FB专页上昨天才Po的照片,志玲姐姐果然是常客。

蟹將軍喜記

特别推介:正宗避风塘炒辣蟹,椒盐九肚鱼

总店地址:香港湾仔谢斐道379号地下1-4号铺(铜锣湾站C2出口往谢菲道方向,步行约7分钟)

香港美食推荐

蟹膳

如果港式螃蟹宴不能满足你的味蕾,那在香港还可以尝尝日式蟹宴,蟹膳就是香港首间日本北海道活蟹专门店,擅长用各式新鲜北海道活蟹炮制不同菜式,将日本全蟹宴的传统精湛厨艺带到香港,让你不用去北海道,也能吃到最正宗的日式蟹宴。

港剧My盛lady里面黄子华和徐子珊就是在这里吃蟹。

蟹膳的装修符合日式风格,大门用木头制成,进门需要按门铃,有一种去朋友家做客的感觉,神秘又亲切。里面灯光昏暗,环境寂静,十分适合朋友或家人的来次放松的小聚。

蟹膳虽然有点小贵,但每一道菜式都精心雕琢,活蟹制作,单凭卖相就很吸引人。招牌主打毛蟹,鳕场蟹餐,蟹肉弹牙且极之鲜美。

其他菜品,像下海胆雪场蟹刺身,蟹肉与海胆的完美搭配,蟹肉入口即溶,加上咸咸的黑鱼子,令人回味无穷。

特别推介:烧鳕场蟹、鳕场蟹天妇罗

地址:湾仔谭臣道3号地下(港铁湾仔站 B1 出口, 步行约5分钟)

香港美食推荐

酱缸韩国料理

鲜美的螃蟹有众多迷人的做法,韩国人选择用酱油腌制螃蟹可以说是世界蟹料理中的一大特色。这家韩国家庭小店,指定用全罗南道的母海蟹,比中国的花蟹更加鲜甜多肉,每只螃蟹都经过两次加酱油腌制,保证入味。

这里的螃蟹亦很大只,肉甜之外还有酱油的鲜味,香浓软糯的爆浆蟹,将紫菜饭塞进蟹盖之中,和里面丰富的蟹膏蟹黄捞匀一起吃,感受极致的双重味蕾享受。

喜欢挑战辣的朋友还可以加入洋葱和辣椒!配上紫菜米饭,简直就是拌饭神器,难怪被韩国人称为“白饭神偷”。真的是一次上瘾!

本来就大名鼎鼎的酱油蟹在蔡澜和发哥的推荐下,更加火爆,想要品尝最好提前一个月订,而且经常有晚上排起长队的壮观景象。

特别推介:酱油蟹

地址:佐敦庇利金街53号地下(港铁佐敦站 C2 出口, 步行约1分钟)

香港美食推荐

辣蟹舫

想要吃正宗平价的避风塘炒蟹,来辣蟹舫就对了。这隐藏在长沙湾的老店,凭借独特的菜式享有盛名,获奖无数。

店内又大又红的招牌,潮州式装潢的古雅之风,瞬间给人亲民的感觉。肉蟹的价格清楚标在蟹缸上,炒蟹最低$488,足够三四人吃,价格比外面实惠,可谓物美价廉。

这里的避风塘炒蟹,利用现做的蒜蓉搭配越南肉蟹,味道非常突出。巨大的肉蟹被藏在蒜粒山中,奇香无比。

值得一提的是这家店的主厨陈师傅是避风塘炒蟹的始创人亲授的徒弟,曾多年在几家炒蟹名店做大厨!好多本地客就是冲着陈师傅的手艺而去,每年5月至12月尾更是热闹非凡,还吸引了不少明星光顾。

特别推介:辣蟹舫炒蟹、冰梅凉瓜、黄金虾球

地址:长沙湾顺宁道483号顺景华庭1楼(港铁长沙湾站 C2 出口, 步行约9分钟)

香港美食推荐

生记茶餐厅

除了味道劲爆的炒辣蟹和腌制辣蟹,来生记品尝正宗蟹粥也是不错的选择。位于红磡老城区的的生记茶餐厅虽然门面不显眼,但食物很有特色。

不同于别的茶餐厅,生记有许多与海鲜相关的菜品,晚上六点后则变身螃蟹专门店,用多种膏蟹菜式吸引众多食客。

招牌生滚膏蟹粥是很多人慕名而来的最大理由,蟹粥选用本地新鲜的原只奄仔蟹,经过精心熬制,粥底软绵,米都煲得化开,更加了腐竹一齐煲,浓郁可口。能尝到这么美味的蟹粥也不枉大家从千里赶来。

蟹粥份量十足,蟹膏丰腴柔滑,蟹肉清甜爽口。厨师还特别加入一些细碎的蟹,将蟹的精华完全融入粥里,不过吃的时候要注意有碎骨。

特别推介:招牌生滚膏蟹粥

地址:红磡老龙坑街13号地下(港鐵何文田站B1出口, 步行約6分鐘)

香港美食推荐

桥底辣蟹

说到吃螃蟹,怎么能少了桥底辣蟹这位香港螃蟹界的大佬?这家20多年前由街边大排档做起的店子拥有正宗的港式避风塘风味的海鲜,至今已有三家店。

一直以来,这家店以炒辣蟹为主的「桥底辣蟹」最为闻名。在街边档的时候就已经人潮如流了,更别说入铺后的壮观景象。

关之琳、吕良伟、黄秋生、谢贤、五月天、张家辉等名人的经常光顾,连日本人气乐队ONE OK ROCK来港都知道要立刻来吃桥底辣蟹,俨然已成为了网红螃蟹店。

所以想来尝鲜的小伙伴记得提前一天电话预约,这里的食材都是每天更新的,老板一大早会亲自去挑选海鲜,保证丰富新鲜。

采用十几种炒法,辣度更有微辣至劲辣五种程度,也有无辣,满足不同的口味需求。说不定还会幸运地偶遇大明星呢,到时候可别太惊讶。

特别推介:桥底辣蟹、豉椒炒蚬、招牌炒饭

总店地址:湾仔谢斐道414-424号地下1-2号铺(铜锣湾地铁站C出口)

第一分店地址:湾仔骆克道429号地下6-9号铺(铜锣湾地铁站C出口)

第二分店地址:湾仔骆克道421-425号铺雅阁大厦地下至三楼

相关阅读

猜你喜欢

  1. 吃什么对眼睛好 4种有效保护视力的美食

    众所周知吃胡萝卜可以明目,那还有哪些食物可以保护眼睛呢?吃什么对眼睛好?有人说吃猪肝也能保护眼睛,这是真的吗?眼睛究竟喜欢哪些食物呢?

    time 2017-09-08
  2. 皮蛋不能与什么同吃 皮蛋的做法和挑选方法

    皮蛋在美食界占有一席之地,在不少美食中都有它的身影,比如皮蛋瘦肉粥,皮蛋豆腐,虽然深受欢迎,但是有些人会担心皮蛋经过腌制加工,会含有大量重金属,里面的成分会危害身体。今天就一块来看看皮蛋不能与什么同吃?皮蛋不能和什么一起吃?以及凉拌皮蛋的做法、皮蛋瘦肉粥的做法。

    time 2017-08-29
  3. 小米粥的做法和选购方法 几个让粥更浓稠美味的秘诀

    小米的营养价值非常高,虽然小米的做法很多,但是大部分的人还是喜欢用小米熬粥,不过你知道小米粥怎么煮好吃吗?今天就为大家介绍小米粥的做法,熬小米粥的秘诀,以及小米的营养价值及功效。

    time 2017-09-06
  4. 咳嗽吃什么好的快 4款最有效的咳嗽偏方

    一到秋冬季,不少人就会出现咳嗽的症状,严重者甚至会导致喉咙有痰,那么咳嗽有痰吃什么好的快呢?食疗是安全有效的治疗方法,下面小编为您介绍咳嗽有痰吃什么好的快。

    time 2017-09-27
  5. 柿饼的详细制作过程

    柿子饼削去柿皮,放在篾折子上令其日晒夜露(不能淋雨),待柿子表面干枯,即用手一个个地压成饼形,再放于篾折子上日晒夜露,约七到十天后,再压一次,这时涩味已全部消失,然后将其上缸,让其自行上一层白白的糖霜,然后以十个为一筒,用棕叶扎好即成。家里来了客人,核桃板栗加柿饼,热情款待。这种柿饼甘甜可口,软而不稀,营养丰富,老少适宜,也是很能出手

    time 2017-09-05
  6. 秋天吃什么养生 5种豆类食品赶走心血管疾病

    以前的人们总是喜欢大鱼大肉,不过如今随着生活水平的提高,人们更爱吃蔬菜和豆类,比如豆类不仅含有丰富的营养,而且没有胆固醇含量,今天我们就一块来了解各种豆类食品,看看秋天吃哪些豆类食品可以养生保健?

    time 2017-09-20
  7. 葱油拌面的简单家常做法

    葱油拌面被很多美食达人推崇,它让很多人都没有抵抗力,在上海菜的餐厅里面葱油拌面都会放在菜谱最显眼的位置,虽然葱油拌面看起来简单,但是口感筋道,葱香味十足,并且一点都不油腻,今天我们就一块来了解一下葱油拌面的做法,葱油拌面怎么做好吃?

    time 2017-08-22
  8. 木须肉的家常做法 木须肉怎么做好吃

    木须肉是家人都很喜欢吃的一道菜,这道菜里用的食材很常见,关键都是我大爱的蔬菜,也很适合小孩子吃,像大杂烩一样,炒一道菜那是蛋白质、菌类、瓜类各种营养都有啦。又方便又好吃,大人孩子都喜欢哦。一般来说,我做饭都喜欢运用家里现有的食材来进行搭配,既然家里准备了黄花菜,那么,理所当然,家常木须肉便成为主打菜,此菜含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇

    time 2017-09-14

主妇网速递

主妇网首页

COPYRIGHT © 2007-2013 izhufu.net INC. All RIGHTS RESERVED

版权所有 未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像,如有违反,追究法律责任。赣ICP备16010882号-1

技术支持与报障:izhufucom@qq.com