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鸭肉和什么相克 吃鸭肉有哪些好处

2017-08-02 17:05:56 来源 : 网络 编辑 : 0℃

鸭肉,为家禽鸭的肉,而鸭在我国大部分地区有饲养。其蛋白质含量很高,脂肪含量适中且分布较均匀,十分美味。还含钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、B2。有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

鸭肉不能与什么同食

鸭肉的做法有好多种,什么人不适合吃鸭肉啊鸭肉有哪些营养价值啊,鸭肉本身是非常滋补的食品,而且怎么吃都是不会上火的,尤其是平时营养不良的朋友都是可以吃的,我儿子就非常爱吃鸭肉,买回来的烤鸭自己就能吃半只,还总是吃不够,可有些人就不适合吃鸭肉了,都有哪些人群呢,有哪些营养价值啊,这就讲给大家,让大家对鸭肉有更一步的认识。

什么人不适合吃鸭肉呢

对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛.腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

食物相克

鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、荞麦同食。

鸭肉不能与什么同食

鸭肉的营养价值

鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料,古人曰:鸭肉美,就连家鸡都喜食之。

鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀,十分美味。

所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。

鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

鸭肉中的脂肪含量适中,约为7.5%比鸡高,比猪肉低,并较均匀地分布于全身组织中。脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,因此,熔点低,约为35℃,易于消化。

鸭肉还含有约0.8%-1.5%的无机物。与畜肉不同的是,鸡肉中钾含量最高,100克可食部分达到近300毫克。此外,还含有较高的铁、铜、锌等衡量元素。

以上讲的是什么人不适合吃鸭肉有什么营养价值的内容,一般大多数的人还是适合吃鸭肉的,有不知道自己适不适合吃鸭肉的朋友这回知道了吗,最好买回生的鸭肉自己回来做,这样能更讲卫生些,口味可以自己定,自己做的吃起来才能更可口。

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