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如何煮花生 水煮花生煮多久最好

2017-08-01 10:55:04 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

水煮花生是新鲜花生的常见吃法,水煮花生比炸花生更营养健康,因为水煮花生可以最大限度的锁住花生本身的营养,并且容易吸收和消化。今天我们就一块来了解煮花生多长时间,水煮花生什么时候放盐最合适?

煮花生多长时间

水煮花生的做法

1.准备好2斤花生,2个八角,2勺盐,1块桂皮,之后将花生冲洗干净表面的泥沙,一定要清洗干净,否则影响口感

2.之后用手指将花生前面的一端按开一个小口,这样做的目的是为了花生更入味,之后全部倒入高压锅里面

3.倒入和花生成正比的水,再放入一块桂皮,两个八角,如果爱吃辣还可以放入几个干辣椒,之后再放入盐,一般一斤花生放入十克的盐

4.再搅拌均匀,盖好锅盖煮二十分钟,煮熟之后别立刻打开锅盖,焖30分钟之后再打开锅盖,捞出花生控干水即可食用

5.最好吃多少挖多少,没有吃完的就直接放在汤汁里面浸泡,这样会更入味的。

煮花生多长时间

盐水花生的做法

1.准备好新鲜带壳花生500克、盐10克(约1大勺)、八角4粒、桂皮1小块、香叶3片、山奈1小块、花椒1勺、生姜3片、草果1枚、小茴香1勺

2.再将花生倒入大盆里面,用水冲洗干净表面,之后用手将花生挤裂一个小口,干花生挤开之后还需要再浸泡几个小时

3.之后把花椒、八角、以及小茴香、山奈和草果放在纱布袋中,包好封口,之后再将水倒入锅里,放入纱布袋,再放入生姜

4.放入桂皮,再放入盐,大火煮开后中火煮半小时熄火,熄火之后浸泡一两个小时再吃更入味,如果是干花生则需要多煮半小时。

煮花生多长时间

五香茶花生的做法

1.准备好茶叶15克花生肉500克盐15克、五香粉、鸡精、葱段、姜块、大料各适量,之后将花生米清洗干净后放入锅里

2.倒入水,再放入所有的配料,大火煮开后小火慢慢焖熟即可。

贴心提示

对于没有吃完的花生,要放在保鲜盒里面,再放入冰箱冷藏储存,同时煮花生的汤汁也要一块倒入,这样才会让花生更浓郁,不会太干。

煮花生多长时间 水煮花生什么时候放盐

花生煮好,快出锅前放入盐。浸泡好的花生煮五至十分钟即可,再浸泡两小时入味。而对于没有浸泡的花生,煮开之后再煮15-20分钟左右即可。花生不要煮太长时间,否则软烂无味,不过老年人可以煮的时间稍微久一些。

煮花生的营养价值

花生里面含有丰富的蛋白质,蛋白质含有身体必备的8种氨基酸,尤其是精氨酸含量比一般的坚果都要高,花生里面还含有丰富的膳食纤维,维生素E以钾、镁、锌、钙等微量元素以及叶酸,对身体有很多好处。

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