生活

主妇网首页 > 生活 > 美食 > 美食知识 > 吃鸡蛋时千万别和这3种食物一块吃

吃鸡蛋时千万别和这3种食物一块吃

2017-07-13 14:01:59 来源 : 伊秀生活网 编辑 : 0℃

老百姓将鸡蛋视为补品,经常食用鸡蛋可增强记忆力,保护心脏和动脉血管、延缓衰老、预防癌症。可是鸡蛋不能加工和食用,补品就会变为“废品” ,甚至是“毒品”,因此我们应当认真掌握鸡蛋的各种饮食禁忌,防患于未然。那么,鸡蛋不能和什么一起吃呢?一起来看看吧。

鸡蛋不能和什么一起吃

鸡蛋可以和白糖一起吃吗?我想对于这个问题很多人都会选择摇头,因为他们不知道答案,今天我就来为大家简单的介绍一下鸡蛋可以和白糖一起吃吗这个问题,如果你之前对此也不是很了解的话,就跟我一起来看看下面的内容了解一下吧。

禁忌一:鸡蛋与白糖同煮

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成一种不易被人体吸收的物质,对健康会产生不良作用。

禁忌二:鸡蛋与豆浆同食

早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

禁忌三:鸡蛋与兔肉同吃

鸡蛋还有一个饮食禁忌,就是不能与兔肉同吃。兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激胃肠道,引起腹泻。

鸡蛋是我们生活中常见的食品,不正确的吃法对我们的健康有着不良影响。在生活中,我们应注意以下误区。

鸡蛋不能和什么一起吃

误区之一:蛋壳颜色越深,营养价值越高

许多人买鸡蛋只挑红壳的,说是红壳蛋营养价值高,而事实并非如此。蛋壳的颜色主要是由一种叫“卵壳卟啉”的物质决定的,而这种物质并无营养价值。分析表明,鸡蛋的营养价值高低取决于鸡的饮食营养结构。

评价蛋白的品质,主要是蛋白(蛋清)中蛋白质的含量。从感官上看,蛋清越浓稠,表明蛋白质含量越高,蛋白的品质越好。

蛋黄的颜色有深有浅,从淡黄色至橙黄色都有。蛋黄颜色与其含有的色素有关。蛋黄中主要的色素有叶黄素、玉米黄质、黄体素、胡萝卜素及核黄素等。蛋黄颜色深浅通常仅表明色素含量的多寡。有些色素如叶黄素、胡萝卜素等可在体内转变成维生素A,因此,正常情况下,蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。

误区之二:鸡蛋怎么吃营养都一样

鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%。由此看来,煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。

相关阅读

猜你喜欢

  1. 夏天如何吃茄子胜过一切补药

    今天小编给大家介绍一种夏季时令蔬菜,茄子。巧食茄子可以预防很多常见的疾病,健康食用茄子的方法,可以起到很好的养生作用。今天小编就来和大家聊聊,茄子的营养价值和养生功效,一起来看看吧。

    time 2017-07-24
  2. 吃韭菜的6个好处 韭菜的禁忌和做法

    韭菜对身体具有活血散瘀、补肾养肝、暖腰膝、壮阳固精的功效,因此又被成为壮阳草,今天我们就一块来了解韭菜的功效与作用,韭菜的营养价值,以及韭菜和什么不能一起吃?鱿鱼炒韭菜怎么做?

    time 2017-08-02
  3. 吃什么对眼睛好 4种有效保护视力的美食

    众所周知吃胡萝卜可以明目,那还有哪些食物可以保护眼睛呢?吃什么对眼睛好?有人说吃猪肝也能保护眼睛,这是真的吗?眼睛究竟喜欢哪些食物呢?

    time 2017-09-08
  4. 吃大蒜对胃有好处吗 5种人不能吃大蒜

    大蒜是杀菌的“高手”,常吃利于健康,但你知道吃大蒜对胃有好处吗?大蒜是预防胃癌的首选食物,也要保护肠胃的功效。到底吃大蒜对胃有好处吗?下面小编为你详细介绍。

    time 2017-08-02
  5. 茄子怎么做好吃 茄子的功效及做法

    不少人会认为茄子皮口感不好,因此烹制的时候会将茄子皮去掉,但其实茄子皮营养价值很高,里面含有丰富的维生素P,因此大家吃茄子最好别去皮。今天我们就具体来了解一下茄子的功效与作用,茄子太吸油怎么办?

    time 2017-07-28
  6. 常见的两种馒头易致癌 如何在家巧做馒头

    为什么馒头也会致癌呢?现如今,大多数家庭都是在外面购买馒头,很少会自己蒸馒头。可是,你知道吗?有两种馒头如果常吃是会有致癌的可能性的。下面就来看看哪些馒头容易致癌,又要如何蒸馒头吧。

    time 2017-08-17
  7. 皮蛋不能与什么同吃 皮蛋的做法和挑选方法

    皮蛋在美食界占有一席之地,在不少美食中都有它的身影,比如皮蛋瘦肉粥,皮蛋豆腐,虽然深受欢迎,但是有些人会担心皮蛋经过腌制加工,会含有大量重金属,里面的成分会危害身体。今天就一块来看看皮蛋不能与什么同吃?皮蛋不能和什么一起吃?以及凉拌皮蛋的做法、皮蛋瘦肉粥的做法。

    time 2017-08-29
  8. 红烧肉的简单做法 红烧肉是用冰糖还是白糖

    中国的饮食文化源远流长,红烧肉就是一道脍炙人口的家常美食,深受百姓的喜欢,红烧肉有人的香味以及色泽总是轻而易举的撩起人们的食欲,咬一口,弹性十足,肉质融入按,香甜甘醇,入口即化,十分开胃下饭,几分钟时间就能让一大部分的红烧肉进入自己的肚中,并且意犹未尽,今天我们就一起来了解一下正宗红烧肉的简单做法和制作方法,以及红烧肉怎么做最好吃不腻

    time 2017-08-01

主妇网速递

主妇网首页

COPYRIGHT © 2007-2013 izhufu.net INC. All RIGHTS RESERVED

版权所有 未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像,如有违反,追究法律责任。赣ICP备16010882号-1

技术支持与报障:izhufucom@qq.com