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柠檬水怎么做 如何正确地泡柠檬水

2017-06-13 15:27:14 来源 : 网络 编辑 : 0℃

夏天去餐馆吃饭,很多店家会送上一壶柠檬水,酸酸的味道确实开胃又让人放松愉快。今天我们就一块来看看柠檬水的做法,柠檬水怎么做才能把柠檬的神奇功效最大程度发挥出来。

柠檬水的做法

柠檬本身含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分,还有丰富的柠檬酸和黄酮类、橙皮甙等,是一种用来杀死癌细胞的神奇水果。泡柠檬水也有讲究,不加注意,这些营养价值会大打折扣。

第一步

选择新鲜的柠檬而不是干柠檬。新鲜柠檬香味浓,干柠檬香气薄而淡,而且干柠檬所含的维生素C比较少。

第二步

将鲜柠檬带皮切成薄片,一定要带皮哦,因为柠檬皮里有一种叫做丹宁的物质,和红酒中的葡萄丹宁属同一类物质能清除血管的血脂和甘油三脂。也有益健康。没用完的柠檬可以在切口的地方涂一些蜂蜜,用保鲜膜包上,能在冰箱里存三天使用。

第三步

水温在60到70摄氏度比较适合。泡柠檬的水太凉了,不容易把柠檬香气泡出来,如果用滚水来泡,又容易把柠檬泡苦。

第四步

如果用柠檬水代替白开水解渴,那么水一定要淡。一大片带皮的柠檬泡1升的水,一般冲泡2到3次。在喝不出柠檬味道的时候换一片新的柠檬就可以了。

ps: 柠檬水一般放一点糖或者蜂蜜会更好喝一点,可以依个人喜好的酸度,自己调配,但是放糖的量也要控制好,一般放一小勺糖就可以了,能不加糖就不要加糖,养生又美容!

柠檬水的做法

除了用白开水,柠檬还可以搭配蜂蜜、红茶、生姜等泡水喝,不同搭配可以发挥美白养颜、润肠排毒、明目瘦身等功效。

一、 柠檬蜂蜜水

柠檬片蜂蜜泡水喝是生活中比较常见的食用方法,蜂蜜是一种天然的营养品,具有清热、解毒、润燥的作用。

做法:

用蜂蜜把洗净切好的柠檬薄片腌制起来,放在冰箱中储存,让蜂蜜和柠檬充分融合,每天早上用干净的勺子取出一片柠檬直接泡水喝。此法容易长期坚持,否则每天要去切一个柠檬,很多人会嫌麻烦而不坚持饮用。

二、 柠檬红茶

柠檬的青酸与红茶醇厚相结合,茶汁微红澄清,甜而微酸,十分爽口。柠檬红茶能够健胃整肠帮助消化,颇适合餐后饮用,此外还可滋润肌肤,促进血液循环

做法:

先按热红茶泡制法泡出红茶汤,再制取红茶汁400毫升,将柠檬洗净后切片,取两片放入杯中,再绵白糖15克或者冰糖,将泡好的红茶倒入杯中,搅匀即可。

柠檬红茶汤色红艳明亮,滋味醇厚酸甜,在享受柠檬红茶的清甜甘爽之余,也会起到很好的养生保健功效哦。

三、柠檬姜茶

中医经典著作《伤寒论》中认为,虽然夏季天气炎热,但与此同时,人体内阳热反而虚少,容易生冷生寒,所谓“阳气在表,胃中虚冷”,而夏天人们又往往贪凉饮冷,很容易损伤脾胃阳气,这时吃一点生姜可起到散寒祛暑、开胃止泻的作用,柠檬姜茶这款饮品便可以祛除体内湿寒之气,实属夏季佳饮。

做法:

将柠檬、生姜洗净切片后放入杯中,加入适量的白砂糖搅拌均匀,让它们一起腌到白糖融化为止。最后把它们放到干燥干净的密封罐子里放到冰箱冷藏。需要饮用时取出用开水冲泡即可。

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