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鹅蛋怎么做好吃 鹅蛋有什么营养

2017-05-21 08:15:02 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

鹅蛋是一种常见的禽蛋类,和鸡蛋鸭蛋一样都含有丰富的蛋白质,今天我们就具体看看鹅蛋的营养价值,鸭蛋的药用价值,吃鹅蛋有什么好处,以及鹅蛋的吃法,鹅蛋怎么做好吃吧。

吃鹅蛋有什么好处

鹅蛋有什么营养 鹅蛋的营养价值

鹅蛋里面含有丰富的蛋白质、微量元素、各种维生素以及脂肪,含有的蛋白质里面的卵白蛋白和卵黄磷蛋白最为丰富,鹅蛋里面含有的卵磷脂比鸡蛋,鸭蛋里面含有的还要丰富,因为是完全蛋白质,因此更容易吸收和消化。鹅蛋里面的脂肪基本都在蛋黄里面,微量元素也基本在蛋黄内,而且以钙铁磷最为丰富,也容易被吸收。鹅蛋里面各种维生素也十分丰富,因此适合老人儿童,贫血以及身体虚弱的人食用,不过对于内脏受伤的人不建议吃。

吃鹅蛋有什么好处

益智补脑 提高记忆力

二蛋具有益智补脑,提高记忆力,还可以促进胎儿智力发育的功效,因此十分适合孕妇食用,很多准妈妈在孕期都会食用鹅蛋,希望可以让宝宝的脑部发育更好,将来更聪明,而且鹅蛋里面含有丰富的饿卵磷脂,这可是大脑发育的必备营养。

驱寒

大部分的女人都是寒性体质,都有怕冷的情况,这可会直接影响女性的身体,尤其是备孕期间的女性,如果是寒气多就容易影响母婴健康,因此可以多吃一些温性的食物,比如鹅蛋,可以有效驱走身体中的寒气。

鹅蛋的药用价值

对于记忆力差的人,可以直接将鹅蛋磕入碗里,放入少许白糖搅拌均匀,之后放入锅里隔水蒸熟后,早晨空腹食用,连续吃五天即可有效提高记忆力,而且还可以益智补脑。

如果被火烧伤,或者有烫伤,皮肉溃烂的情况,可以将少许白酒倒入鹅蛋清里面,之后放入少许冰片,食用后可以有效止痛。直接将鹅蛋清涂抹在疮疡处可以治疗热毒疮疡。

吃鹅蛋的禁忌

虽然吃鹅蛋有很多好处,一般人都可以食用,但是有低烧的人,以及内脏受损,患有动脉硬化、气滞的人群都不建议吃鹅蛋,以免加重病情,而对于有骨折的人也不能吃鹅蛋,以免影响骨折愈合。并且鹅蛋是一种碱性食物,过量吃容易影响内脏,一般一天不能超过三个。也不能和鸡蛋一起吃,以免大伤元气。

吃鹅蛋有什么好处

鹅蛋怎么做好吃 黄瓜炒鹅蛋的做法

1.直接将鹅蛋1个、黄瓜200g、葱5g、姜2g、花生油30ml、盐适量准备好,然后将黄瓜清洗干净后切成片状

2.葱姜洗干净后切成末,鹅蛋磕入碗里搅拌均匀,再将油倒入锅里烧热,然后放入鹅蛋翻炒熟后铲出

3.重新起锅倒入油,放入葱姜翻炒出香味,放入黄瓜翻炒八成熟后倒入蛋花,之后再放入盐,放入葱姜末翻炒20秒即可熄火盛出。

贴心提示:

千万要注意鹅蛋不可以和鸡蛋一起翻炒,否则会大伤元气,并且也不要放入味精,否则影响口感。

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