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面条的做法和挑选窍门 菜市场的一级致癌物你是否还在吃

2017-01-11 16:33:32 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

你可知道很多食物和物体里面都含有能够促进癌细胞生长的因素,而且这些东西在菜市场随处可见,你知道真相之后一定会大吃一惊,还在等什么,快跟随主妇网小编一起了解一下。

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面条绝对是家庭里面最常见的食材,但是就这样普通,物美价廉的食物却被一些无良黑心商家看上,在里面放入了甲醛,从而令普通的面条成了一级致癌物。据了解有食品监督管理人员在一些菜市场中发现了一些有问题的面条,经检查发现这种菜市场贩卖的面条里面竟然放入了致癌物质甲醛。

专业人士表示甲醛搭配水,比例增加至35%-40%就是福尔马林,可以用它浸泡尸体,面条常温下可以最少储存4,5个小时,最长可以储存7天,而甲醛是一种对身体伤害极大的成分,会直接危害血液循环,导致再生障碍,从而患有白血病,或者是不孕不育。除此之外以下几样东西也是常见的一级致癌物。

因此大家在追逐美食的同时还要避免他们对我们身体的伤害,一定要擦亮眼睛更关注质量是否合格。为了家人和自己的健康,我们还是学习一下如何在家制作面条吧。

手工面条的做法 手工面条怎么做好吃:

1.准备好面粉200g、大白菜100g,然后将面粉中间挖一个洞,倒入温水,再不停的搅拌揉和

2.揉好之后脸盆会是光溜溜的,这个时候即可用湿布盖住面团,发酵一会,再将白菜清洗干净,将菜帮子切成丝放在一旁

3.再将菜叶切成丝放在另一边,青辣椒清洗干净后切成丝,20分钟左右就可以揉搓面团

4.用擀面杖将面团擀成圆形,在面圆两面都抹上一些干淀粉这样能够避免粘连在一起

5.之后再将面团一层层包裹在擀面杖上,不停地滚动擀面杖,不停的感动之后会变得越来越大,越来越薄

6.厚薄均匀之后一正一反的将面片叠在一起,之后切成条状,再将油倒入锅里,小火翻炒白菜帮,然后放入盐

7.翻炒均匀之后倒入菜叶翻炒至变色,再倒入水,酱油,将面条抖散之后放入锅里,盖好锅盖焖煮一会

8.水烧开后再倒入一次清水,焖煮至彻底熟软,放入辣椒丝即可。

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如何选购面条的技巧:

挑选添加剂少的面条:不论是北方人,还是南方人都十分爱吃面条,今天主妇网小编就分享一些购买面条的技巧给大家。大家购买面条的时候可以买散装的面条,因为有一些包装好的面条里面含有的添加剂也特别多,而散装的面条里面含有的添加剂会相对少一些。

不要购买太白的面条:一些面条颜色过白有些人会认为十分好看,但太白的面条表示添加了增白剂,因为正常的面条颜色应该是带有一丝灰色。并且正常的面条是没有酸味、霉味等异味,色泽也更均匀。

买薄一点的面条:薄的面条不仅口感好,而且会更容易熟,口感也会更劲道。

自己去店里压面条:如果还是担心外面销售的面条不安全,也可以自己带面粉去加工,只需要给一些加工费即可,这样也会更安全省心。

选择知名度高的产品:知名度高的产品生产规模,以及产品质量会更好,而且经过国家多次监督抽查,产品质量也会更保障。在购买的时候要注意包装上是否表明了厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、配料等。

生产日期和保质期:购买面条的时候一定要注意时间,因为过期变质的食物容易导致呕吐、腹痛、腹泻。

面条的口感:优质面条煮熟之后不会糊,也不会浑浊,口感不粘牙,口感柔软爽口。

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