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如何挑选糯米 教你保存糯米不变质生虫的小窍门

2017-01-03 11:32:22 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

糯米是常见的一种粗粮,里面含有身体所需要的N种营养元素,不过如果没有正确储存就容易导致糯米变质,今天我们就一起了解一下糯米的选购与储存吧。

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糯米的营养价值:

糯米里面含有身体所需要的6种营养元素,B族维生素、碳水化合物、叶酸、锌、硒、钙。

B族维生素:B族维生素是一种可以温暖脾胃,补益中气的营养元素,因此不仅能够提高胃口,治疗脾胃虚寒、腹胀腹泻,而且还可以治疗口腔溃疡哦。

碳水化合物:碳水化合物绝对是脑力劳动者不能缺少的一种营养元素,因为碳水化合物能够维持脑细胞正常功能,因此学生等脑力劳动者可以适量多吃一些。

叶酸:叶酸是备孕期间的女性,以及孕妇一定要补充的一种营养元素,能够避免胎儿神经出现问题,预防出生缺陷,而且老人吃了还可以预防和改善老年痴呆,也能够防治贫血。

锌:锌是一种可以促进食欲,治疗偏食厌食,提高抵抗力和免疫力,促进身体发育的微量元素,不仅孩子不可以缺少锌元素,男性也不能缺少锌元素,因为锌元素可以令男性的生精功能更正常优质。

硒:其实很多食物里面都比较缺少这种微量元素,但是它也十分重要,可以有效防癌抗癌,增强抵抗力,免疫力,还可以抗氧化,抗衰老,明目以及保护心脏、肝脏的健康。

钙:钙能够促进骨骼和牙齿的的发育,因此想要补骨健齿可以适量多吃一些糯米哦。

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如何选购糯米:

糯米就是江米,是常见的一种粮食,口感香糯黏滑,风味独特,因此十分受大众的青睐,那究竟如何选购糯米呢?挑选的时候要购买那些颗粒大而且饱满、均匀,颜色白皙的糯米,而且要拥有米香味,美味杂质。

对于那些碎粒很多,颜色发暗,混有杂质,没有糯米香的就应该是放置的时间太久,因此不建议购买。

如何储存糯米:

糯米和大米的储存方式十分类似,直接放在干燥、密封效果好的容器里面,再放在阴凉处储存,还可以在里面放几瓣大蒜,这样就可以避免糯米因为时间太长而导致生虫变质,做法很简单,直接将大蒜去皮后和糯米一起放入糯米袋中就可以灭菌、驱蛾、杀灭火粉螨,除此之外还可以用八角代替,不过建议先掰开然后再放入,这样效果更好。

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