2016-12-14 16:37:54 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃
很多人都认为吃味精、鸡精容易影响身体健康,但是味精、鸡精真的如此可怕吗?究竟我们平时炒菜该不该放入味精和鸡精呢?
”味精的主要成分是什么 味精是什么做的:
味精的主要成分其实就是谷氨酸钠,是粮食的重要原料,因为我们的味觉器官里面有氨基酸特异性受体,所以食用味精之后就会刺激味蕾,从而令人感受到鲜美味道,而且还可以促进食物的消化和吸收。
味精吃多了会怎么样 味精的危害:
很多人都说味精吃多了不好,导致现在家里炒菜都不爱用味精了,那到底味精吃多了会怎么样?味精的危害真的这样大吗味精被肠胃吸收之后就会变成谷氨酸,这种谷氨酸是身体里面需要的氨基酸,这种营养成分可以有效令身体组织修复以及形成。
而且还可以降低血液,促进糖的新陈代谢,以及排毒解毒,而且还可以改善大脑和神经,所以适量吃味精是不会有危害的,反而会有益身体健康,因此如今被际粮农与卫生组织列为使用的食品添加剂。
人们的味觉可以品尝出酸甜苦辣鲜等多种味道,而且人们也喜欢用一些调味料提高食物的鲜美味道,谷氨酸钠能够提高食物的鲜美味道之后就开始风靡全球,最早是从水解蛋白质然后纯化获取,如今就开始从谷氨酸细菌发酵而成,更大限度的降低了成本。
而这个过程和醋、酱油是有异曲同工之处,因此如果你认为酱油、醋安全可靠,那就不用怀疑味精的安全性。而且其实很多蔬菜水果里面都富含一些谷氨酸钠,比如葡萄汁、豌豆。
并且目前是没有发现味精对身体有危害,而且从实验中也可以得出味精是安全可靠的,因此不用担心适量吃味精会脱发、鼻炎、患有皮肤病,更不会导致高血压。
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