生活

主妇网首页 > 美食 > 美食知识 >
主妇网首页 > 生活 > 美食 > 美食知识 > 面条怎么做好吃 这些小窍门帮你煮出软硬适中不发粘的面条

面条怎么做好吃 这些小窍门帮你煮出软硬适中不发粘的面条

2016-11-06 11:05:00 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

面条怎么做好吃?煮面条有没有哪些小窍门呢?如果你是爱面一族,那就千万别错过这篇文章,小编之后会为大家一一揭晓答案。


面条怎么 做好吃 面条做法大全 面条的各种做法

面条怎么 做好吃的窍门:

1.火候 时间

大家想要煮出美味口感好的面条就一定要注意火候和时间,一定要先用大火将水烧开,然后放入面条,再用筷子拨散,这样可以避免面条粘在一起,然后大火煮开,倒入冷水,再煮开,倒入冷水,反复2次即可捞出食用。

如果是煮干面就不建议用大火,否则反而容易导致面条粘在一起,令水分不能渗入,从而导致面条表面粘在一起,里面却会出现硬心的情况,因此这种面条就要用中火煮,煮开后就需要倒入冷水再煮,这样就可以避免黏在一起有硬心的情况。

挂面就不要等水烧开之后才放入,应该等锅底出现小气泡的时候就应该放入挂面,搅拌几下,盖好锅盖烧开后倒入冷水,水烧开之后即可。

2.先放盐

很多人都不知道煮面要先放盐,做法非常简单,直接将水烧开,然后放入少许盐,一般一斤水,放入15g的盐即可,然后再放入面条,这样可以避免煮出糟的面条。


3.放入醋:

如果是煮碱面,不习惯这种碱味,可以在放入面条的时候倒入少许醋,这样不仅可以去除碱味,而且还可以令面条变白。

4.倒入米酒:

如果冷面容易黏在一起,可以倒入少许米酒,这样就不会黏在一起,而且可以令黏在一起的面条散开。

手擀面条怎么 做好吃:

先将水烧开后放入少许盐,然后放入面条,用筷子轻拨一会,这样做可以避免黏在一起,然后再继续大火煮,倒入冷水煮2次就可以了,这样煮的面条汤汁清澈,口感软硬适中。

什么时候吃面条最好:

因为面条里面含有丰富的碳水化合物、维生素B,可以刺激大脑细胞,而且可以令人饱腹,因此十分适宜午餐吃,而早餐更适宜吃蛋白质高的食物,晚餐吃面条则不容易吸收和消化。

相关阅读

主妇网速递

主妇网首页

COPYRIGHT © 2007-2019 izhufu.net INC. All RIGHTS RESERVED

版权所有 未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像,如有违反,追究法律责任。冀ICP备19006341号

本站百度权重7,接受权重4以上优质站友链 QQ: 9817188 邮箱:thankdber@gmail.com